休みは昼から飲みたい訳ではないけれど、ふと気になる生ビール
生ビールは最初の1杯目が多いので、
入口のお酒であり、第一印象決めるために非常に大事に思います
ビアサーバーの小まめな洗浄するのは当たり前ですが、
もっと大事だなと感じる所、それはグラス
グラスは味を決める役割を担っているます。
流れ作業で洗いがちですが、洗い方1つで味が損なわれ、本来の旨味が出ません。
グラス全体を洗剤で擦ったら、
洗剤が流れ出るまでよくすすぎ、
あとはひっくり返して自然乾燥がベストに思います。
洗剤が落ちてるグラスにはビールの泡があまりつかないため、
ビール本来の味が楽しめ、非常に美味しく味が違います
ビール1つにしても、手間と努力は惜しまずにやりたいものです