最近見つけたのですが、『カニトリーナ』っていう、カニを捕まえるアイテムが気になります。
こんな名前なんですからカニが取れるんでしょうね。。
無添加で安心な蟹を購入したいと思いますよね。
私もプロではないのでこれがお絶対に勧めとは紹介しにくいのですが、冬漁の近海物で浜ゆで冷凍され、直送されるものには美味しいものが多いと思っています。
以前に比べて最近は蟹の需要が増えたと思います。
蟹の通販のCMをよく見ますし、たいてい北海道の業者のようだけど、蟹漁船の場所がロシアや北朝鮮と近い気もしますタラバガニや毛蟹などの種類によって、選んだほうがいいと思います。
蟹の通販が毎日、流されてますが「オホーツク産」「ロシア産」という表示も最近良く見かけますね。そちらでも安く購入出来、物も良ければ贈答品に使いたいと思っています。姿ボイルだと使い勝手が心配ということもありますけどね。
通販で買う場合この人気の蟹通販
あたりで買うといいでしょう。
肩ボイルもあるので、選択肢が広がるし、ネット限定なのでココでしか購入できない商品もポイントです。
また、大きさや（重さ）で品質を表記してくれていますので、わかりやすいです。
届いた蟹ですが本来の味を楽しみたいのであれば、解凍してからをお勧めします。
だしの入った鍋で軽く熱を通して食べると蟹らしい味が出るのですが、凍っているとそのタイミングが難しくなるので、事前に自然解凍がいいでしょう。
自分は蟹が大好物です。特にタラバガ二が大好きなのですが、皆さんはどんな蟹が好きなものなのでしょう。
越前蟹はタラバ蟹に比べ肉が少し軟らかいので繊細な感じで味噌も美味しい。
毛蟹は足が小さいので身が少ないですが、甲羅の身は美味しくて味噌も美味しいです。
わたり蟹も足の身は少ないですが、甲羅の身は美味しいです。
美味しさを上手く伝えられないのがくるしいとこですが。
どの蟹も美味しいですが、値段と自宅で茹でたてを食べることができるのでわたり蟹が一番お勧めです。