こんにちはぁ～♪
今日は、新鮮な野菜とぉ～ 美味しそうなえびが手に入りましたのでぇ～
それらに関した調理方法をご説明しまぁ～す♪
m(*_ _)m
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『レタスのピリ辛ガーリックオイルがけ』
●材料(2人分)
レタス 4枚、むきえび 12尾、にんにく 1片、赤唐辛子 1本、オリーブオイル 大さじ2
塩・粗びき胡椒 少々
●材料(2人分)
レタス 4枚、むきえび 12尾、にんにく 1片、赤唐辛子 1本、オリーブオイル 大さじ2
塩・粗びき胡椒 少々
●調理方法
1. えびは背ワタを取り、塩・粗びき胡椒(各少々)を振る。
レタスは千切りにし、器に盛る。にんにくはみじん切りに、赤唐辛子は種を取り除いて小口切りにする。
2. フライパンでオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を熱し、香りが出たらえびを入れて炒める。
えびの色が変ったら、塩小さじ1/3で味をつける。
3. 1のレタス全体を2の油ごとかけ、粗びき胡椒を少々振れば出来上がり。
1. えびは背ワタを取り、塩・粗びき胡椒(各少々)を振る。
レタスは千切りにし、器に盛る。にんにくはみじん切りに、赤唐辛子は種を取り除いて小口切りにする。
2. フライパンでオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を熱し、香りが出たらえびを入れて炒める。
えびの色が変ったら、塩小さじ1/3で味をつける。
3. 1のレタス全体を2の油ごとかけ、粗びき胡椒を少々振れば出来上がり。
『スパニッシュサラダ』
●材料(2人分)
トマト 1個、きゅうり 1本、玉ねぎ 1/4個、ブラックオリーブ 4個
●材料(2人分)
トマト 1個、きゅうり 1本、玉ねぎ 1/4個、ブラックオリーブ 4個
●調理方法
1. トマトはへたを取って横２つに切り、それぞれを八つに切ります。
きゅうりは皮を剥いて1センチの厚さの輪切りに、玉ねぎは薄切りにし、水にさらします。
2. 耐熱容器に1の野菜を合わせ、ドレッシングの材料を合わせ加えます。
ラップをし、レンジ強で1分、シャキット感を残して仕上げ、オリーブを混ぜます。
レンジで30分位冷蔵庫で冷やせば出来上がり。
1. トマトはへたを取って横２つに切り、それぞれを八つに切ります。
きゅうりは皮を剥いて1センチの厚さの輪切りに、玉ねぎは薄切りにし、水にさらします。
2. 耐熱容器に1の野菜を合わせ、ドレッシングの材料を合わせ加えます。
ラップをし、レンジ強で1分、シャキット感を残して仕上げ、オリーブを混ぜます。
レンジで30分位冷蔵庫で冷やせば出来上がり。
どちらも、あつぅ～い日にはお勧めです。
´´(*´・ω・｀；ゞ
´´(*´・ω・｀；ゞ
私も、味見でお腹が一杯になりましたぁ～♪
(〃^∇^)o
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