『豚角煮』　今晩の我が家の夕食

こんばんはぁ～♪

休憩時間にですねぇ～

『私のブログ』を携帯で見ていたらぁ～　私の職場の同僚の方が、それを見てですねぇ～

「このブログ見た事あるよ」だってぇ～
（′＾∀＾`*)

「レシピは、せっかくだからぁ～　料理名が先にわかる様にした方が良い」と言うアドバイスを頂きましたぁ～♪

それで、今の時間まで修正していました。

今日の我が家の夕食はぁ～　『豚角煮』でぇ～す。

●材料（4人分）
豚かたまり(バラ)　 800g

（調味料）
水　1と1/2カップ、酒　1と1/2カップ、砂糖　大さじ4、しょうゆ　1/4カップ、練り辛子適量

●調理方法
1. 豚肉はかたまりのまま、湯で洗って鍋に入れ、ひたひたの熱湯を加えて弱火にかけ、アクを取りながら1時間ほど茹でて、汁ごと冷やして置く。

2. 1がすっかり冷めたら肉を取り出し、4～5cm角に切る。

3. 厚手の鍋に調味料をよく混ぜて入れ、2の肉を入れて中火にかける。煮立ったら弱火にして、落とし蓋をし、アクを取りながら1時間ほど煮込む。途中しょうゆを3回に分けて加え入れ、肉が軟らかくなったら火を止める。

4. 冷めてから皿に盛り、お好みで辛子を添えて出来上がり。

本当に、身近にも『ブログ』を見てくれている方がいるのですねぇ。

ＴＫさぁ～ん　アドバイスありがとうございました。
m(*_ _)m

少しは、検索しやすくなったでしょうか？
(〃^∇^)o