2018シュトーレン作っております！
1年前からレーズンをラム酒に漬け込み、より美味しくなるようにレシピをマイナーチェンジしました。
シュトーレン［ドイツ語的にはシュトレン］はドイツのクリスマスを迎える為のお祝いのお菓子で、毎日薄くカットしクリスマスまでの日々を感謝していただくお菓子です。
色々なスパイスの香り、マジパンを練り込んだリッチな生地。
派手な色合いは無いですが慈悲深く奥深い美味しさに溢れた温かみのあるお菓子です。
パティスリーパパのシュトーレン 今月末から販売予定です、しばらくは冷暗所で生地を熟成させます。販売日が決まりましたら又ご報告させていただきます。