２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
手軽に作れる作り置き
加熱は約10分「しっとり・おいしいサラダチキン」
今やコンビニでも売っている
サラダチキン♪
ヘルシーでおいしいし
アレンジ自在で使えますね
手軽に作れるので
自家製はいかがでしょう
ササミだと包丁もいりません
内容は
・ササミに味付けして１日おく
・加熱は１０分ほどでOK
・ササミのスジを取る
・簡単アレンジ
もちろんサラダに使っても
どんなドレッシングでも
合わせやすいのでオススメ
濃厚なごまドレッシングに
くせのないサラダチキンを
合わせるのがお気に入り＾＾
ササミに味付けして１日おく
ササミ４本（約２５０g）
コンソメ 小さじ１
粗びきコショー 少々
保存袋に入れて
（熱に強い保存袋を使ってね）
お好きなオイル 大さじ１
最近お気に入りの米油
なるべく空気を抜いて
このまま冷蔵庫で１日保存します
お肉に油が浸透して
柔らかく仕上がります
加熱は１０分ほどでOK
低温で加熱がオススメ
鍋底から上がる気泡が２〜３mm
温度は７０度くらいが理想的です
グラグラ沸騰させずに調整すれば
温度は図らなくて大丈夫
（弱火で約１０分）
何度かひっくり返し
全体が白っぽくなったら火を止め
ササミがくっついていたら
スプーンなどで広げます
お湯の中でそのまま
粗熱が取れるまで冷まします
仕上げのチェック
スプーンの背で厚みのある部分を
押してつぶします
白っぽければOKです
赤みがあれば弱火で数分加熱します
（今まで再加熱したことないです）
ササミのスジを取る
ササミのスジはちょこっと出てます
そこから内側に隠れています
ほぐすと簡単に取れますが
細かく切って食べるなら
取らなくてもOKです
サラダチキンの簡単アレンジ
チーズ焼き
サラダチキンを大きめにさいて
ピザ用チーズをのせて
オーブントースターで焼きます
チーズの塩分があるので
味付けなしで食べられます
ピリ辛和え
かいわれ大根
細かくさいたサラダチキン
味付け：中華の素・しょうゆ
ラー油・白ごま
辛いのが苦手ならごま油で
他にもサラダチキンは
パスタにもラーメンにもあうし
温かいお蕎麦にも
ひとりランチのカレーにも♪
とにかくアレンジしやすいので
おすすすめです(*≧艸≦)b
２・３日で食べきれない時は
冷凍しておきます
困った時に活躍しますよ＾＾
・・作ってくれてありがとう・・
らいおんさんが「エリンギソテー」をアレンジして作ってくれました
ご主人さんのお弁当♪
鮭と唐揚げの間に入れてもらい
とっても嬉しいです
いつもありがとう(*´艸`*)
・・リブログ大歓迎です・・
あるものでアレンジとか大好き
簡単な家庭料理なので
気軽にチャレンジしてくださいね
・・・・・
使って良かったオススメです
↓
初めての玄米ならこちらがオススメ
糖質やカロリー管理を考え始めたら
このサービスオススメですよ
白髪染めするほどでもないし・・
私は月に２回くらい使ってます
このブログの主旨とかけ離れた
コメントは
ワタクシの判断で削除する
場合があります
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
明日も更新します
またお立ち寄りくださいね
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pperontan★★★yahoo.co.jpです
★★★を@に変えてくださいね
レシピ提供などの依頼も
いただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ
考えさせていただきます
ご了承下さいませ
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ありがとうございます
家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが