２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
小さなセミナーや教室を
予定しています
・・・・・
夫の好きなふんわり玉子焼き
オットのリクエストは
「甘くない玉子焼き」
「大根おろしとしょうゆが
合う玉子焼き」
白身と黄身を分けて
ホイップして作ります
と言っても簡単です＾＾
白身をホイップしてから
黄身を加えて味付け
もう一度ホイップして
あとは、普通に焼くだけです
以前は泡立て器を
使っていましたが
手頃なブレンダーを入手したので
試してみます
他にも機能があるのですが
今回はホイッパー使用
卵白 ３個をホイップして
（３０秒ほど）
卵黄を３つ加えて
味付け
・塩 小さじ１／３
・日本酒 大さじ２
３０秒ほどホイップして
焼きます
（サラダ油 大さじ１）
卵液を３回に分けて
流し入れて焼きました
最初はサラダ油をなじませるため
強めの火で焼き始めますが
弱めの中火で焼きます
巻いても、泡がしっかりして
これがふわふわに焼ける理由
玉子焼き器、小さいので
長辺を使ってますw
このふわふわは泡立て器では
むずかしい
すぐにペチャンコに
なっちゃうから
巻き終わったら
弱火で4面をじっくり焼いて
巻きすに巻いて
ちょっと切りやすくします
温かいうちに
大根おろしを添えて
おしょうゆをタラリ
冷えてからも食べましたが
ふんわりしてました
お弁当にもオススメです
今回使ったブレンダーは
お手軽で使いやすい
ちょっとチープな感じもして
説明書も変な日本語で
でも、このお値段なら
充分、納得です
使い倒しますw
フードプロセッサー機能も
あるので、ミンチも
作ってみようと思います
使用したブレンダーは
下のバナーにあります
↓
・・作ってくれてありがとう・・
そうそう、買うとお高いお漬物
手軽に作れるので
お得感がありますよね
いつもありがとうです＾＾
・・・・・
「困った時」に思い出して
いただけるなんて嬉しいです
ありがとうございます！
リブログしてくださった方は
なるべく紹介させていただきますね
見逃すこともあります
その際は
コメントくださいね
・・アメトピ掲載・・
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
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