札幌市内に住む元兼業主婦 P子です
家人さん（オット）と
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
お返事、ちょっと遅れています
すみません
２０１８年は、料理家として
活動します
小さなセミナーや教室を
予定しています
・・・・・・・・・
鶏モモ肉の照り焼き
「うまーい♪」
でしょでしょ？
定番メニューです
タレの分量もあります＾＾
タレに秘密があるテリテリの照り焼き
今回は、２本あったナスも一緒に
照り焼きにしちゃいましたよ
ナスにも合う味です
一緒に焼けるから、時短にも♪
さ、焼きますよ
分量は、２人分です
油なしでナスも焼けちゃう照り焼き
・鶏モモ肉 大きめ１枚（２６０g前後）
・ナス ２本
モモ肉は、大きめの一口大
ナスは、１／４に切って
鶏モモ肉は、皮目を下にして
油なし強めの中火で、焼き始めます
（くっつきやすい時はサラダ油少々）
ナスも皮目を下にします
皮の色を保つため
先に脂で火を通します
鶏肉の脂が出てくるので
フライパンを振って
ナスになじませます
４〜５分でひっくり返しすと
こんな感じ↑
ナスも返して ３分ほど焼いて
フタをして 弱火にして
３〜５分 鶏肉に串などを刺して
透明な汁が出たらOK
（にごった汁なら、もうちょっと）
照り焼きのタレの分量
タレをまわしかけて
なじませて、トロミがつけば完成
■タレ 2人分
・しょうゆ 大さじ３
・水 大さじ３
・砂糖 大さじ２
・昆布茶 １／２
・片栗粉 小さじ１と半分
お好みで、白ごまをあしらいます
たまごスープ
ポテトサラダ
粕漬け
美味しくいただきました！
昨日、アメトピに掲載された記事
おうちランチを５食
アップしています
よろしければ、ご覧くださいね
ブログは書かれていませんが
minidekakonbさんが
麻婆豆腐を作ってくれました
美味しくできたそうで、嬉しいです
ありがとうございます
このブログの主旨とかけ離れたコメントは
ワタクシの判断で削除する場合がございます
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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レシピ提供などの依頼もいただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ 考えさせていただきます
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