札幌市内に住む元兼業主婦 P子です
家人さん（オット）と小さなマンション住まい
つい最近まで、フルタイムで
長い事、働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
（すぐにお返事はできませんが頑張ります♪）
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居酒屋メニュー☆揚げ出し豆腐も簡単に〜
居酒屋メニューもいいですよね
♪
揚げ出し豆腐、めんどうだと思ってる？
ダメウーマン！ｗ
簡単ですよ＾＾
お酒を飲まない家人さんも
これは好きです
お豆腐のなめらかな食感
大根おろしとなめこの食感
おいしいですよね
揚げずに作る☆カンタン揚げ出し豆腐
２つに分かれたパックの絹ごし豆腐
少なめだけど 充分です
お豆腐となめこで１００円くらい
お安くて好き〜
小さめの豆腐を４等分にして
まきすを斜めにして水を切ります
レンジ加熱する方法もあるけど
時間のある時はコレがラクチン
（２時間くらい）
軽く片栗粉をまぶして
サラダ油で焼きますよ〜
中火で焼き色が付くまで
こんな感じ
側面は焼きません
（たいてい崩れますｗ）
焼いている間にきのこあんを〜
休みにおそばのダシをひいたので
そのまま使います
ザルそばのつけ汁１００cc
砂糖 小さじ１
なめこ １パック
中火で４〜５分煮てから
水溶き片栗粉でとろみを
（大さじ１の水と片栗粉）
大根おろしも加わるので
ちょっと濃いめの味付けです
って書いてから…
居酒屋さんで揚げ出し豆腐は
今も定番だろうか…
枝豆・お漬物盛り合わせ
と並んで定番だった気がする
…遠い昔のことかな？
そういえば、最近居酒屋さんで
見ないかも？
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豚肉みそ漬け☆フライパンも汚しません
豚肩ロースのみそ漬け
お安いお肉も柔らかく
おみその中のたんぱく質分解酵素が
お肉を柔らかくするんですって
ごはんが進むんですよ〜
「特売なのにウマイ！」って…
その「特売なのに」はいらんから 笑
肩ロースですが、他の部位でもOK
お肉１枚に みそ 大さじ１
砂糖 小さじ１〜２
日本酒 大さじ１
味はお好みで調整してくださいね
七味唐辛子もあいますよ
家人さんは２枚食べるって！
若いね
計 ３枚です
（食べ盛りか？）
焼く時は、クッキングシート使います
焦げにくいし、フライパンも
汚れません
中火で フタ使用
５分くらいでひっくり返し
ベランダのシシトウ追加
いい感じの焼き目でしょ？
ちょこっと たまご焼き
おひたし お漬物など
みそ漬けは、和食なんだけど
ナイフ・フォークで
切って盛りつけしている
間に冷めちゃいます
家人さん…やっぱり２枚は
ムリだったわ
「口ほどにもないヤツ！」
紫陽花も終りですね
毎年通勤途中に
楽しみにしていた
紫陽花がありました
７月で通勤人生も終わり
見られなかったのだけど
いろいろなところで見つけました
紫陽花っていいですね
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家庭料理
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