エコデパートでお買い物！

みなさまあけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いいたします(-^□^-)

そろそろ福袋の購入意欲がわいてくることかと思われますが、いかがでしょうか
私はもちろん福袋を買いに走りますよー（笑）
今日はその舞台でもあるデパートについての一笑呼をご紹介いたします


【2010/12/30 新春のお買いものはｴｺﾃﾞﾊﾟｰﾄで】

今日は珍しく関西の話題をひとつ。
最近経営統合などが進んでいる百貨店。増床や改装などが行われる中、梅田にある大丸がｴｺに生まれ変わるそうです！
というのも、売り場面積の約8割をLEDで照明することになったとか。その数、なんと3万5000台！
新春のお買いものでﾁｪｯｸ、といいたいところですが、これは来年の春に全面改装するのに向けての取り組みなので、その成果を目にすることができるのはもう少し先のことになりそうです。
この取り組みにより、白熱灯を比べていた時に比べて電気代が40%削減でき、年間CO2排出量を1500トン減らすことができるとか。やはり面積が広い分、効果が大きいですね！
大丸は今後、2014年までに向けて他の主力店でも徐々に照明をLED化している予定とのこと。
ﾃﾞﾊﾟｰﾄでできるｴｺといえば、照明や空調の省ｴﾈが考えられます。でも空調を控えすぎると客足に影響が出るということでなかなか積極的に取り組めないという話を聞いたことがあります。
今回のように思い切ったLED化の話を聞くと、それを確認するために足を運んでみてもいいかな、と思うのは私だけでしょうか!?
ついでにｴｺｺｰﾅｰなどを設けて、お洒落なLED照明が買えるようになっていたら嬉しいですね！

ご褒美ジュエリーがエコ！

みなさんこんにちは（‐＾▽＾‐）
今日は女性が大好きな「ジュエリー」についてのご紹介です

【2010/12/17 ご褒美ｼﾞｭｴﾘｰもｴｺに！】

12月のﾌｧｯｼｮﾝ雑誌には「ご褒美ｼﾞｭｴﾘｰ」という文字が躍っていますよね(笑)。
煌めくﾌﾞﾗﾝﾄﾞｼﾞｭｴﾘｰが並んでいますが、今年はｴｺｼﾞｭｴﾘｰを自分へのご褒美に買ってみませんか？
ｴｺｼﾞｭｴﾘｰって何？と思われる方も多いかも、、、
私の中では3つの定義があります。

1． ﾘﾌｫｰﾑやﾘｻｲｸﾙされたもの
ただいま子育て中なので、あまりｱｸｾｻﾘｰは身に着けないのですが、独身の時は母や祖母が使っていた指輪を愛用していました。ちょっとｸﾗｼｯｸなﾃﾞｻﾞｲﾝがお洒落で、「どこで買ったの？」と聞かれることの多かった自慢の指輪です。ﾁｬｰﾑﾌﾞﾚｽﾚｯﾄにつけている飾りも、ｲｷﾞﾘｽのｱﾝﾃｨｰｸのものが中心です。動いたりする仕掛けがしてあって、珍しいものを探して選んでいました。

2． ﾌｪｱﾄﾚｰﾄﾞのもの
ﾀﾞｲﾔやｺﾞｰﾙﾄﾞといった素材は珍しいのですが、ﾋﾞｰｽﾞ細工などが美しいﾌｪｱﾄﾚｰﾄﾞｱｸｾｻﾘｰもお勧めです。
ｱﾌﾘｶや中南米で手作りされたｱｸｾｻﾘｰを買うことで、現地の女性の自立支援ができるといった物語性の高いものが多いのがﾎﾟｲﾝﾄ。
ﾌｪｱﾄﾚｰﾄﾞの草分け的存在であるﾋﾟｰﾌﾟﾙﾂﾘｰのHPを是非一度覗いてみてください♪
http://www.peopletree.co.jp/shopping/acce/

3． ｴｼｶﾙなもの
ﾌｪｱﾄﾚｰﾄﾞでは珍しかった貴金石を環境に配慮した形で採掘し、加工して作ったｴｼｶﾙｼﾞｭｴﾘｰ。私は婚約指輪と結婚指輪をこういう形で作りました。
「Conflict Free」＝争いのない形でできたｱｸｾｻﾘｰがある、ということは、多くのｱｸｾｻﾘｰの裏側に争いがあるということ。以前ご紹介した「ﾌﾞﾗｯﾄﾞ・ﾀﾞｲﾔﾓﾝﾄﾞ」という映画でもﾀﾞｲﾔを巡る争いが描かれています。
自分を幸せにしてくれるものだからこそ、同時に誰かに笑顔を届けられたらいいですよね！
Brilliant Earth HP（英文）
http://www.brilliantearth.com/
ｸﾘｽﾏｽのお買い物がより楽しいものとなりますように！

21世紀で初めて減った!?CO2排出量

みなさんこんにちは(-^□^-)
今日はちょっぴりまじめに「ＣＯ２排出量」についての一笑呼をご紹介いたします


【2010/12/18 21世紀で初めて減った!?CO2排出量】

CO2排出量が増えて大変なことになっている、という話題ばかりが続いていますが、2009年は21世紀で初めて世界全体のCO2排出量が減ったそうです。
英米仏などの国際研究ﾁｰﾑが科学誌『ﾈｲﾁｬｰ・ｼﾞｵｻｲｾﾝｽ』（電子版）に発表したところによると、2009年の温室効果ｶﾞｽ排出量はより1.3％減ったとのこと。
世界的な不況の影響により、日本11.8％、英国8.6％、ロシア8.4％、ﾄﾞｲﾂ７％、ｱﾒﾘｶ6.9％、と先進国で大きな削減が目立ったそうです。
一方、中国やｲﾝﾄﾞといった途上国ではそれぞれ8%、6.2%の増加となっていて景気とCO2排出量に関係性があることが読み取れます。
減ったといって喜んでいられるのは束の間。2010年は一転して増加することが今から予測されています。確かに、今年一年を振り返ってみると、猛暑で夏のｸｰﾗｰをつけざるを得なかったなぁと反省。
CO2排出量は、集計の関係上、たいてい2年くらい遅れて発表されます。ということは、今年の数値が確定するのは2012年、、、京都議定書の第一約束期間が終了する年です！
その時まで待ってから省ｴﾈ対策をしていたのでは間に合いません！
景気に関係なく、気候の影響を受けてもCO2を減らせる知恵を増やしていきたいですね。

持ち帰り料理の行く末・・・

みなさんこんにちは
今日は、昨日ご紹介したドギーバッグでお持ち帰りした料理についての一笑呼をご紹介します

【2010/12/21 ｴｺﾚｼﾋﾟ：残り物で作るお料理】

さて、昨日お店で頼んだ食事を持ち帰る「ﾄﾞｷﾞｰﾊﾞｯｸﾞ」についてご紹介しましたが、持ち帰った食べ物、どうすればいいのでしょうか！？
1． 犬の餌にする
2． そのまま温めて食べる
と、いくつか思い浮かぶかもしれません。
でも、全員がﾍﾟｯﾄを飼っているわけではないし、第一、宴会の料理は味付けがしっかりしているのでﾍﾟｯﾄにあげるにはしょっぱすぎるのでは？
まぁ、温めなおして食べるのが無難ですよね。でもどうせなら、一工夫して、想像外のお料理を作ってみませんか？
例えば、肉じゃがなど、じゃがいもが入っているお料理は、温めなおしてじゃがいもをつぶし、衣をつけてあげたらｺﾛｯｹになります。もともと味がついているのでｿｰｽいらず！
宴会に多い鳥の唐揚げや手羽先、ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞなどはお肉を小さく刻み、ﾁｬｰﾊﾝの具に変身！ご飯と溶き卵をあらかじめﾎﾞｰﾙの中で合わせておくのがﾎﾟｲﾝﾄです。ごま油でしょうがと長ネギを炒めたら、具をさっと炒めてからご飯を足します。味付けは控えめにしてくださいね。
もう一品できるごはん料理が、簡単ﾄﾞﾘｱです！ﾁｬｰﾊﾝと同じように具を刻み、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで軽く炒めたところにご飯を足します。この上にかけるｿｰｽですが、ﾍﾞｼｬﾒﾙｿｰｽを作るのはちょっと面倒なので、簡単ﾎﾜｲﾄｿｰｽで代用しましょう。牛乳1ｶｯﾌﾟに塩、こしょう、ﾊﾞﾀｰを入れて熱し、片栗粉大さじ1.5杯を倍量の水で溶いたものを足し、素早く混ぜます。ｸﾞﾗﾀﾝ皿に炒めたご飯、ﾎﾜｲﾄｿｰｽをのせ、ﾁｰｽﾞを散らして180度のｵｰﾌﾞﾝ（もしくは魚焼きｸﾞﾘﾙ、ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰなど）できつね色になるまで焼きます。
どれも簡単なﾚｼﾋﾟばかりなので、おうちでおかずが余った時の参考にしてください♪


ドギーバッグでお持ち帰りされた料理はもちろんのこと、昨日の夕飯の残りをアレンジする方法として参考にしてもいいですね

ドギーバッグとは・・・？

みなさんこんにちは
宴会や飲み会で、料理を食べきれなくなっちゃう事ってありますよね
もったいないな・・・明日の朝ご飯にできるのに・・・でも今お腹に入れるのは無理ってこと、ありますよね～。
そんな時はちょっと小声で「すいません、これ食べきれないんで持って帰ってもいいですか」って聞くことをオススメします
結構な確率でラップやホイルで包んで持ち帰らせてくれますよ
でも・・・そんなラップも、お店の負担になっちゃうし。。。
そんなあなたに、今日は「ドギーバッグ」についての一笑呼を紹介いたします(-^□^-)


【2010/12/20 忘年会にはドギーバッグを！】

そろそろ忘年会やｸﾘｽﾏｽﾊﾟｰﾃｨなど、みんなで集まって楽しく食事をする機会が増えてきたのではないでしょうか？
楽しい機会にはついつい料理や飲み物が多めになりがち。でも、ﾀﾞｲｴｯﾄのことを気にすると食べきって太るのは嫌！だからといって残すのはもったいないし、、、
そんなｼﾞﾚﾝﾏを解消してくれるのが、ﾄﾞｷﾞｰﾊﾞｯｸﾞです！
ｱﾒﾘｶに住んでいた20年ちかく前から、中華料理やﾋﾟｻﾞを食べたとき活用していた「食べ残しのお持ち帰りｻｰﾋﾞｽ」。最近日本でも目にすることが増えてきました。
ﾄﾞｷﾞｰ＝犬、ﾊﾞｯｸﾞ＝袋、という語源からなるこの言葉。
「食べ残しを犬にあげたいから持って帰る」
という発想から成り立っているのですが、実際は人間が食べます（笑）。ｱﾒﾘｶでは、自分からお願いしなくても、店員さんから勧められていました。現地の人に比べたら小食の日本人ですから、どうしても食事が残ってしまうんですよね、、、
私自身、お店で注文するときは「ご飯少なめでお願いします」
など一声かけるようにしていますが、宴会の席ではそれが難しい！ならば、残ってしまったものは持って帰ってしまった方が賢明というもの♪
最近では使い捨てではなく、何度も洗って使えるﾄﾞｷﾞｰﾊﾞｯｸﾞ専門の容器も売っているそうです。
最初に注文する量を考えて頼むのも大事ですが、お店を去る時にﾃｰﾌﾞﾙがきれい（＝完食）されていると気持ちいいので、お持ち帰りの習慣を身に着けてみてください！