こんにちは
岐阜県大垣市の自宅で、
初心者向けのパン教室を来春開業目指して準備中の
米山恵美子です^^
私はｃｏｔｔａさんのペストリーボードを愛用しています
使用後に洗って片づけれるのがいいですね
洗った後の保管は、どうしていますか
『ｃｏｔｔａ』って、文字をみて多くの人がこのように
立てて収納していると思います
実は私もそうでした
そこで,収納する時の向きって、考えたことありますか
じつは、木目を縦にした方がいいそうです。
コレ、なぜだか分かりますか
木目に入った水切りがされやすく、木目に黒ずみとかが出にくいようです。
ペストリーボードは、コーティングされているので、
まな板ほど神経質になる必要はないけれど、
大切な道具だからこそ、意識して保管すると良いかなって思います
これはまな板にもいえるそうですよ
あなたの参考になれば嬉しいです
