最近のはまりもの『ガカモーレ』
『ガカモーレ』はメキシコ料理で
熟したアボカドをつぶしてスパイスとレモンを加えた
お料理のことだそうです。
要するに「アボカドディップ」ですよね♪
そして↑はそのシーズニングミックス。
よくつぶしたアボカド
２個に混ぜるだけ。
私はトマトとレモン汁もたっぷり加えます。
野菜スティックにつけたり、
パンにのせたり（ピクルスものせると更においしい！）。
そんな中、
先日いただいた「野菜ソムリエ」のフリーペーパーを
見ていたら、P１０に「アボカドディップ」が。
ポッカの「緑野菜のポタージュ」をお湯で溶いて
アボカドと混ぜ混ぜ♪
そして最後に大好きな「白ゴマ」♪
「野菜のポタージュ」でアボカドディップができるなんて
早速作ってみよっと♪