リジュベラック

キャベツのリジュベラックというものを作りました。
これはキャベツと水をミキサーで混ぜて３日間放置して作る乳酸菌飲料の事です。
発酵するだけあって酸っぱいらしい…。
今まで飲めないんじゃないかと敬遠してましたがやっと重い腰をあげてトライします。
３日後、ちゃんと出来てるかなあ。