大根の日本酒漬け

舞美人の若女将のくみさんが

以前、初絞りのときに出してくださった

大根の醤油漬けが美味しくて

教えてもらって作ってみました

大根の切り方がこれじゃないほうが見た目がいい気がしますが

（くみさんは長細く切っていました）

教えていただいたレシピ

大根・・・１０ｃｍ

塩・・・おおさじ１/2

醤油・・・おおさじ２

日本酒・・・おおさじ１

赤とうがらし・・・１本

なので私は１本作るために４倍にしてつくりました

上品で美味しいですよ。