私の脳みそが・・・怖いことになっておいます
昨日の朝「酒粕のグロッシーニ」？平たくいって
酒粕ビスケットを作ったのですが
・・・・夕方舞美人さんに向かう車を運転していて
思いだしました
もってくるの忘れた！
「今度来るとき作ってくるわ」と約束したので朝作ったのに
・・その前に・・・武生の店から娘のお迎えに今立
まで行くのですが・・・忘れてサンドームまでいって（５分くらい）
思い出して・・・速攻実家に迎えにいきました
やばい！！！です
どうしましょ・・・今のところ、仕事では・・大丈夫のはず・・・
懲りずに・・・のみましたが
中どり・・・です。
荒ばしりの中旬より少しだけ「にごり」があります
私は「にごり」好きなのでうれしい
手前の酒粕は重りを動かして、重ねを変えたときの
副産物の酒粕で・・・活きているのでピリピリするんです。
とてもとても不思議なお酒造りです。
私には仕組みが未だに分からない
米をむす、麹を作る、・・・なんでお酒になる？？？
味噌もそうだし、甘酒もそうでしょ。
なんで、こんなに美味しいお酒になる？
ふーしーぎー