昨日は、久しぶりに「ワイン」をあけました
イタリアのオーガニックワイン
フランスワインと違って軽めで、タンニンが「ドン」と
こないので、家庭のお惣菜にもあうと思います
・・・ってか、昨日はパスタとスープだったので
イタリアワインでいいのですが
何故、ワインをあけたかったか・・・
このイチジクとりんごとプルーンを炊くためです
来週、クランブル？？を作ろうと思っているので
ノンシュガーがポリシーなので、ワインで仕込みです
でも、でも、友人からバレンタインにチーズケーキを
いただいたので（がんばる女友同盟チョコ？）
そんなの関係ないやーい！と
たっぷりの乳製品と軽めのシュガーのケーキ、
とっても美味しくいただきました
ワインとチーズってやっぱり合うのよね(^_^)v
・・・昨日第２回目の「大根のビール漬け」を漬けたのですが
それも・・・けっこう砂糖つかいましたが・・・
普段、砂糖使っていないと、使うときなんかこわいんだわ
大根３本に砂糖４００グラムけど、仕上がりは別に甘くないんだわ
・・・市販の甘い漬物こわーーい・・けど
、砂糖より怖いの使ってるけど