昨日、舞美人・・・美川酒造場さんにお酒を買いにいったのですが
この「白の舞」は・・・本当は２月の下旬に今年のがでるので
お楽しみに
・・・これね、本当に本当に旨いの！！！！
久しぶりに「美味しいお酒」をのんでちと酔って
うたたねいてしまった・・・くらい旨い！
（どんなやねん
）
美川酒造場さんのお酒は、米の旨みを存分に活かすので
普通の日本酒が好きな人には合わないかと思うけれど
料理との相性を大切にする人や、ビールもエビスとかが好みの人
に一度飲んでみて欲しいお酒です。
この、白の舞は２月の下旬に出来るとおもいます
袋の口をしばらないで艘（ふね）に置いて？寝かして重しを
するので美川さんのお酒はエグミがなく、キンキンした味もなく
とーってもまろやかに、旨みが口のなかに広がります。
・・・・ただし、普通の酒蔵より金額はちと高めですが、
この「白の舞」は１７００円くらいだったと思います。
・・・くみさん、違ったらコメントお願いします。
あまり、評判になりすぎて私のお酒がなくなると嫌なのでこれくらいにして
・・・昨日の晩御飯は
上が子供ようの「へしこ」下が私ようの「へしこ」
違いは
子供のはそのままを糠を外して焼き、
私のは酒の粕にずーっと漬けておいた「へしこ」を焼きました
大根の漬物、へしこ茶漬け、一昨日の残りの「ビーフ？シチュー」
れんごんのキンピラが昨日の晩御飯なのですが、
・・・・子供はへしこ茶漬けが好きなので・・・問題ないかな？？？