友人のよっしーと私のお祝い会件の忘年会
サロン・ド・シェフ・ナカヲさんにいってきました
cavaのロゼで乾杯
これ、辛口なんだけど、やさしい辛さでお料理に
もあうので私は好きなんです
注いでくださっているのは、ナカヲさん、気さくな
とっても紳士的な素敵な方です
お料理のリストが用意されていて
親切ですー
これは、オードブルなのですが
これが、私たちの心をキャッチーしました。
お野菜が沢山
とっても美味しいんですー
この後のお魚料理、お肉料理もこってりしすぎず
なんだろう・・・とっても心地よいお料理とムードです
ナカヲさんの流儀？としては
「時代にあった料理がいいですよね・・・」と
あくまで控えめですが、強いポリシーを感じます
私が「以前、丹生カントリーさんのパーティーでアンキモを
頂いたのがとっても美味しくて忘れられません」と言ったら
「オーナーから会費全部材料費にして、オーバーしてもいいからと
言われて、いいものを使いましたから・・・」と
いやいや、腕がないと作れませんぜ、旦那！
バルサミコ等を使って、グレイビーとかは今の時代に
会わないから使わないそう・・・
一回、もっと高いナカヲさんのコースたべたーい！
とってもとっても楽しくて、美味しい時間でした。
今度はランチやお料理教室にも行ってみたいなー
（お客さんからのリクエストがあればするそう）
・・・ちなみに、今回５０００円税込みのお料理コースです
もーういいんですかーってかんじですが・・・
実は、よっしーが「お祝い
」っておごってくれて
よっしー、ありがとう。ご馳走様でした
あー、楽しかった。
明日は家族旅行に伊良湖にしゅっパーツ