おはようございます(^^)/
今日からは、イベントの準備があるので
お家ご飯お休みさせて頂こうと企んでいます
案外作らなくなったのですが、久しぶりに作った
「ひじき煮」の紹介させてください♪
材料
ひじき1パック（生が早いので、おススメ♪）
人参（半分位）
油揚げ（半分位）
緑野菜（インゲン、枝豆、絹さやなど適量）
※先に塩ゆでしておく
ごま油
お醤油
味りん
お砂糖（今回は他メニューとの
バランス的に入れていません）
だし汁（半カップ）若しくはだしの素
※こんにゃくや、レンコンなど残り野菜
（水分モノ以外）
入れても豪華で栄養満載で美味しい♪
作り方
⓵ 鍋若しくはフライパンに、少々の油をひき
好みの大きさに切った人参（レンコン）などを
炒めます。
②上記に火が回りましたら、ひじき、油揚げを加え
ごま油を加え軽く炒めます。
③しんなりしてきたら、鍋の大きさにあわせ、だいたい
かぶる程度に、お水（だし汁半カップ～1カップ）を
加えます。
（お砂糖使用の場合はここで入れます。少しのお砂糖で
済むんですよ～♪）!(^^)!
④調味料（上記お水の方はだしの素も入れる）をいれ
味見。薄めで👌
⑤弱火にして、グツグツ。。。落とし蓋してください♪
火を見ながら水気がなくなってきたら、別茹でしておいた（書き忘れてる(;'∀')）緑を混ぜながら。。。
最後に味を調えます(^^)/
※ポイントはだしの濃さと量です。お好みを見つけてね
(^^)/残りは次の日にご飯にまぜて召し上がれ～
お子さんなどのお弁当にもおススメ
多めにつくって、タッパーに小分け冷凍しておけば、
保冷材にもなって、栄養満点のお弁当が持たせれ
ます♪