パイピング特訓中！！ 可愛いアイシングクッキーを目指して…♡

最近、パイピングの練習に夢中てす

まだ練習中なので、

完成度が低く、少しお恥ずかしいのてすが…

ボードの上に何度も何度も…


時間を見つけては、せっせと練習しています♬



パイピングといえば、今まではこんな簡単～なものだったり、

作ったバースデーケーキに、

名前やメッセージの文字入れをする程度しかしていなかったのですが…

先日のパティシエール女子会で、

アイシングクッキーやシュガークラフトの世界で大活躍されている先輩がたから、



アイシングクッキーの魅力を教えて頂いて




それから、もっと「可愛いものを作りたい！」と、すっかり目覚めてしまいました

その中の、マキさんに貸して頂いたお写真がこちら♡



イギリスの学校で専門的に勉強された方で、本当に凄いんです！

思わず心ときめく、可愛くってステキなアイシングクッキーですよね！！♡



こんなのプレゼントにもらったりしたら、嬉しすぎます～






ご自身で作られたケーキの上に、載せて飾ったりもされているんです

凄いですよね～♡


ただのケーキとは、「特別感」が違いますし、


食べる人の喜びも、よりいっそう深まると思いました！




私もこんなアイシングクッキーに少しでも近づける様、


猛特訓したいと思います！！







ちなみに、「アイシングクッキーは美味しくない」というイメージをお持ちの方も、

中にはいらっしゃるのではないでしょうか。。


先輩がたに教えて頂いたのですが、

市販で大量生産されているものは、コスト削減のため

バターの代わりにショートニングが使われているのもが多いから、

そういうイメージを持たれてしまいがちなんだそう。



アイシングの手間賃と販売価格を考えると、

どうしてもクッキー生地のコストを下げるしか無いんだとか。



でも、ちゃんとバターを使ってクッキー生地を使えば、とーっても美味しいんですよ！

そこの悪いイメージを払拭したいと、皆さまおっしゃっていました。


しかも最近は、バニラの香りのする乾燥卵白も販売されているそうで♡

それを使うと、生卵白のような匂いもなく、と～っても甘い香りが漂ってきます




マキさん、写真の掲載、快諾して頂きありがとうございました♡


またアイシングクッキー、上手にできたらUPしまぁす