またまた、節分の日のはなしですが・・・
壬生寺近くにあります、幸福堂さん。
金つばで有名な和菓子屋さんで、節分の日は大行列ができています。
いつも行列に圧倒されて買わずじまいですが、今年行った際は少しすいていたので
思い切って買ってみました。
四角いあんに、米粉を付けて焼かれた金つば。
こうやって焼き立ての金つばをすぐに売られるのは節分の間だけ。
普段は冷ましてから個包装されています。
あんは甘すぎず、周りの皮はもちもちでとってもいい感じ。
行列の理由がわかりました。
金つばの幸福堂
