松茸の土瓶蒸し

今年は猛暑のせいで不作と伝わっている、松茸。

ようやく値が下がってきたので、思い切って購入。

（国産？そんなわけないです・・・＾＾；）

土瓶蒸しでいただきました。

この土瓶も何年使っているでしょう・・・。

いつもは鱧を入れるのですが手に入らず鯛で代用。

でも、これが甘味が出てよかったです。むしろ私は鯛の方が好みかも。

その他にかまぼこと我が家だけでしょうか？麩を入れます。

三つ葉の代わりに九条ねぎを入れておいしくいただきました。