昔は苦手だったのに。

若い頃、苦手でしたパクチー。





20年以上前、
それどこ？ってみんなに聞かれる位
マイナーだったベトナムに旅行に行った時、





至るところで使用されていて、
どんなに細かく刻まれていても、
丁寧に丁寧によけてお料理を食べたのに。








あれから20数年、





ベトナム旅行も当たり前
こんな田舎でもスーパーで
パクチーが普通に買えるようになった現在、









パクチー、
どちらかと言うと好き！






人の好みなんて当てにならないなと
身をもって実感。

パクチーラーメン。








美味しかったんだけど、
物足らない！！！






そう！
パクチーが足りない！

乾燥パクチーは入ってるけど、
全然足らないや！






生パクチーを盛って食す事をお勧めします。