いや~寒すぎます
![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
僕は自転車通勤なんで、わりと薄着なんです
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
走ってるとすぐ暖かくなるんで
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
ただ、そのかっこで自転車に乗ってないとき
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
![はてなマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/040.gif)
![汗](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/028.gif)
そんな中、冬野菜はその寒さを受けて美味しくなります
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
ここ最近、インパクトの強い肉や魚を中心にメニューを構成してました・・
確かに、お客様にも勧めやすく、評判も良いんですが、
逆にそれは、僕自身が野菜料理を一品として捉えていない・・
僕の偏見のような気がしたんですよね~
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
和食でも中華でも、美味しい店には必ずと言っていいほど、
ドンと胸を張った野菜料理があるように思います
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
実際、ランチのオードブルの盛り合わせや、付け合わせに使っている野菜料理の中で、
評判の良いものもたくさんあります
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なので、そういった野菜料理をもっともっと増やして、
野菜料理として、お客様に提供できるようにしていきたいと思いました
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
「あいつは、野菜をうまいこと料理しよんで~
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
って言ってもらえるようになりたいですね
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
そうすれば、店のメニュー全体がもっと魅力的になるだろうし
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
せっかくこだわって仕入れている野菜なわけですから、もったいないですもんね
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そのためには、もっと勉強ですね
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では、そんなこんなで、今日も楽しんで行こうと思います
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)