梅の季節

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青梅を買ってきた。

昨年は梅シロップを作り、酢とお水で割って飲んでいたんです。

こんどは酢を入れる手間を省くため

梅サワードリンクを作っちゃおうと思っている。

袋から青梅を取りだしたら

良い香りが広がりました。

梅干しも作りたいし、梅エキスも作りたい。

今年はできるかなぁ。。。

こちらは戴き物のカブを漬けたもの。

切って塩をひとつかみ振りひと晩置いて水があがってから

梅干しから出た梅酢を少し足して香りをつけてみた。

ちょっとピンクになって可愛いよ。