夫の兄に本を借りました
「食べ物さん、ありがとう」
30年近く前の本なんだけど、時代を感じない
病気を患っている方や健康志向な方、子育て中の方など
みんなに参考になる内容だなぁと思ったよ～
著者の川島四郎さんは栄養学者や農学博士
この本を出版した時は91歳だったとか
90代でも元気
とっても説得力があるよね
ご飯やお弁当作り、気持ち新たに頑張るよ～
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↓今日の夫弁当
ご飯（白米、玄米、十五穀、蒟蒻、明太子、のりたまふりかけ）※白米1：玄米1
白菜煮浸し（白菜、しろ菜、エリンギ、うすあげ、清酒（播州錦）、濃口醤油、ごま油）
とんかつ（豚ヒレ、塩、粒胡椒、小麦粉、卵、パン粉、おたふくソース）
卵焼き（水、中華だしの素（無添加））
焼き魚（アジ）
青椒肉絲風（筍、ピーマン、パプリカ、粒胡椒、濃口醤油、中華だしの素（無添加）、
オイスターソース）
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続 食べ物さん、ありがとう―日本人の栄養学講座 (朝日文庫)/朝日新聞社
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