そこそこの鮮度のぶりのあらが
198円で売っていた。
最近、気温が上がってきたせいか、
肉にしても魚にしても、鮮度が落ちたものが
普通に売られている。
鶏の手羽元も、買ったのだが、ニンニクヨーグルトに
漬け込んでいるため、ぶりあらから料理することに。
作り置きのつもりで、煮付けて照りを出すはずだったのだが、
中々水分が飛ばず・・・・・
今日は変わった事としては、りんご酢を入れてみた。
見栄えは、ご容赦(^O^;)
ビールを飲みながら、箸を上手く使いながら、ぶりあら攻略！！
作り置き用の容器も用意していたのに・・・・完食(^_^.)
煮汁は、濾して、冷蔵庫に保存しますか？！
流石に魚を煮付けた汁なので、手羽元に使ったら、
手羽元は冷凍庫で保存だな、冷蔵庫で手羽元が臭くなって、
それを弁当というわけにもいかないので・・・・
作りました。
煮汁は少しにして、みりんや蜂蜜を足して、テカるまで。
冷凍庫に入れると、取れなくなりそうなので、しばらくは冷蔵で(^_^.)
煮汁のおおかたはどんぶりに、シンクの角に・・・・
まぁ〜、床に落下、ぶりの香りがしばらくは続くのでしょう(｡>﹏<｡)
・・・・・・・・・・・
朝のサンドイッチは惣菜コロッケも入れたら、
考えてみたら、こんなに分厚いサンドイッチも
珍しい(^^♪
茶碗を落としたり・・・・
ちょっと気を引き締めよう！
注意力というか、危機管理？
不安定要素をそのままにしてしまう
不注意を改めよう！
ぼ〜っとしてんじゃねぇ！！