ジャーマンポテト と お好み蒸しパン？
真空保温調理器を使ってみた
じゃがいもに一周の浅い切れ目を入れ、
高密度ポリエチレンには
お好み焼きの粉、卵、水、マヨネーズを入れ縛って揉んで
沸騰させたら外鍋にすっぽり入れて、蓋をして、ドラマを1本。（二重なった鍋です）
余熱湯せん料理、
今回、おさかおさんのブログで紹介された湯せん料理に卵1個プラスしてやってみたのと、余熱で可能かも試してみました。
おやつにお好み焼風♪蒸しパン|（おさかおさんのブログ）
https://ameblo.jp/tosakao/entry-12407486671.html
じゃがいもは水道水に晒しながら両側に皮をズルリ、
今回は2個を使ってジャーマンポテト、（半分は明日用）
これ、うまいし(^^)
お好み焼きは、お好み蒸し？
キメの細かい蒸しパン風、
残った半分を包丁入れて、断面です
これが、ふんわりなのにしっとり、キメが細くて、いままで食べたことがないような・・・・・いい感じの代物
マヨネーズを入れてあるので生地自体で、それなりのシンプルな味わいのある、今回はウスターソースとマヨネーズに鰹節だったけど、パンとしてバターなんてのも有りだし、何をつけても有りかも。極端なはなし、あんこだってあいそうだしね。
さてさて、今日の晩飯は、これで終わりかな？