ビールを使った晩ごはん

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旦那がダースで買ったけど、ほとんど飲まなかったKIRINのTIGERビール

安かったけど、TIGER好きじゃないと。

ずーーーっと残っていて、捨てるのももったいないから料理に使ったらと言われてたのを思い出し、

おとといは、ローストポーク用のかたまり肉を買ったので、圧力鍋で、ビール煮の煮豚にしてみました。

ビールの香りが残るのはイヤだったので気になりましたが、食べてみたら、全然、ビール味じゃない。

アルコールが飛ぶからかな。

表面を軽く焼いてから、圧力鍋で、ビール缶2本、しょうが、にんにく、お酢、しょうゆ、ハチミツ、長ネギがなかったので、玉ねぎを入れて煮てみた。

煮汁はビール風味だったので、にんにく、オイスターソース、お酢、しょうゆでタレを作りました。

子供も気づかず、おいしいねと食べてました。

先日買ったオクラで、久々にオクラ納豆も。

ちょっと前に大根1本5ドルまで上がったけど、また1本2ドルに戻ったので、大根のお味噌汁。

ポンポンは、大根が好き

お肉は食べてくれなかった

オクラもダメなので、納豆ご飯とお味噌汁。

ある意味、ヘルシーか。。。

シーフードは高いし、野菜もここ最近、ちょっと高めな気がする。

キュウリが、1キロ8ドル前後で、1本1ドル超えたし。

お肉メニューばかりになってしまうな。

晩ごはん

嵐にしやがれ！だったかな。

カツカレーを見て、お店みたいな、カツに具がごろごろしていないカレーをリクエストされていたので、今日の晩ごはんは、カツカレーでした

シドニーのジャパレスでは、たいてい、カツカレーあるから、こちらの人は好きなのかな

うちの近所に出来たオシャレなSushi Bar（回転寿司屋）ですら、あります。

それにしても、女子でカツカレーってどうよと思うけど、11才になったとはいえ、まだまだ、うちの長女は、シャレっ気より食い気です。

オーストラリアに住んでいるのに、全くシャレっ気なしの食卓。

ちなみに、ママは去年だったかな

旦那と娘にリクエストされて、自分で作ったのが、初めてのカツカレーです。

実家でも食べたことないし、レストランでカツカレーを頼むこともなかったな。

カツの上にカレーをかけるのか？

それともカレーの上にカツをのせるのか？

ジャパレスでアルバイトしたことあるのに、すっかり忘れてしまった。。。

分かんないから、上にのっけてみたし。

野菜も入れたいから、フードプロセッサーを持っていないので、具を細かくきって入れました。

カツカレーって、カロリーが気になるので、カツは、鶏の胸肉にしました。

旦那は、残業続きだから、まだ食べてませんが。

夜食のカツカレーって、おなかもたれそうだな

そして、この前買った徳用ゴマドレッシングで、サラダもたくさん食べさせました

ゴマドレは、自分で作ったものより、市販のものが好きだな

お土産で頂いたお友達の地元でとれた徳島のわかめ。

やっと使い始めました。

たっぷりあるので、サラダにも入れています。

スーパーで売っているものと違う。

とってもおいしい

うりぼーちゃん、ありがとう

ご馳走様

手作りお菓子 ギリシャのショートブレッド

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久々のお菓子づくり。

ママ友達のKaoちゃんに教えてもらったサリーヒルズにあるGreeｋ（ギリシャ）のお菓子屋さんで売っている粉さとうがかかったビスケットが食べたくて、自分で作ってみました

CookPadから、グリーク・ショートブレッドの作り方 を参考にさせて頂きました。

材料が、シンプルでお菓子づくり下手なワタシでも作れました。

お店のは、バナナみたいな形だったので、マネしてみたけど、うまく形にならず、見た目は悪いけど

さたに、うちにあった粉さとうが、ちょっとかたまり気味になっていたので、さとうがうまくからみませんでした

でもおいしかったの。

作りたてより、翌日のほう、しっとりして美味しかった

コレは、お店の味とさほど変わらないように思います。

Chiristopｈer Cakeで、１個　１ドル２０セントだったかなぁ。

Maroubra JunctionにあるGreekのお菓子屋さんは、量り売りだったので、もう少し、お手頃だったかな。

おうちで作ったら、材料費もあまりかからず、たくさん食べれちゃう。　

食欲が出てきたら、また甘いものがやめられません。

下っ腹が気になるこの頃・・・。