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もう11月だというのに、今年のシドニー寒い
シドニーブルーの空も最近あまり見ていません
今年の夏は、涼しいのかなぁ。
久々のゴハンねた。
左、カニクリームコロッケ 右、手作りかぼちゃコロッケ
自家製ゴマドレッシングのグリーンサラダ
先日、娘のパスポートを取りにCityへ出かけたとき、久々にカニクリームコロッケを購入。
日本のスーパーのお惣菜コーナーにあるクリームコロッケが懐かしくて、たまに買っています。
こっちのジャパレスに卸しているクリームコロッケは、みんなコレなんじゃないかな。
味も形も一緒だから。
残念ながら、カニクリームといいつつ、カニの存在感ゼロですが。
一緒に自家製のかぼちゃコロッケも作りました。
かぼちゃ、スライスチーズ、刻みブロッコリーをこねたコロッケ。
こっちのかぼちゃは、水分が多いので、つなぎなしでパン粉がつけられます。
ソースなしでも十分おいしいし、ご飯にも合うんですよ。
ご飯は、ひじきの炊き込みご飯にしました。
子供は、ひじきの煮物はキライですが、ひじきご飯は食べてくれます
節約メニュー定番のひき肉と使った料理
普段、食卓に並ぶひき肉料理。
ハンバーグ、つくね、ワンタン、餃子、シュウマイ、白菜と肉団子などなど
忘れてました。
ミートボールを。。。
久々にミートボールにしてみました
煮込みすぎて、見た目が悪くなってしまいましたが・・・。
一緒にクリームポテト
今年になって、我が家の食卓によく出るようになった、カリフラワー。
見た目がダメで、好き好んでは買わなかったカリフラワー。
結構、いつも安く売っているんだけど。
お友達のお宅で食べて以来、シンプルに塩茹でしたカリフラワーがおいしいことを知り、よく食べるように。
ノンノンもようやく10才にて、カリフラワーを食べられるようになりました。
夕食作りが面倒だった日。
Woolworthでこんなチキンを発見。
1パック 8ドルぐらいで、チキンも意外と大きくて試してみました。
耐熱皿にあけて、オーブンで焼くだけ。
ご飯党なので、ご飯とサラダとワンプレートで食べました。
お肉の中まで味がしっかりしみこんでいて、ちょっとしょっぱかったけど、なかなかおいしかった。
味がかなり濃い目なので、翌日、余ったチキンをパンで食べてみました。
チキンロールに。
レタスとマヨネーズとこのチキンの相性抜群
しょっぱさもパンとレタスでちょうど調整され、おいしかったです。
日本みたいにお惣菜コーナーがないから、作るのが面倒なときは、Take awayしたり、冷凍食品やこういうマリネされたお肉を上手く活用しています。
今日は、ノンノンのお友達がお泊りに来るので、こっちの子供が遊びに来るときは、だいたいパスタ系。
すでにパスタボロネーゼのソース作り済みです
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