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ちょっと前からはまっている Boysen Berry Jam（ボイセンベリー）。
日本に帰っていたときに健康食品会社のCMで、ブルーベリーより体にいい！というのを見たのがきっかけ。
こっちのスーパーに行ったら、ジャムがありました
ブラックベリーとラズベリーの交配種で、目や美肌にとくに効果があるらしいです
アメリカから広がり、今はニュージーランドが世界一の生産量だとか。
オーストラリアでもポピュラーなんだそう。
イギリス人のパパさんに聞いたら、英語では、ボイセンではなく、ボイズンベリーらしい。
最初は、ただ、トーストに塗ったり、サンドイッチにしたりしてたけど、うちの子供達は、ジャムはあまり得意ではないので、全然減る気配なし。
さすがのワタシもジャムパンばかりでは、飽きちゃうし。
なので、ジャムを色んなものに入れてみています。
チーズスフレケーキに入れてみたんだけど、これもなかなかおいしい
そして、アイスクリームにヨーグルトとボイセンベリージャムをかけて食べるのは、子供達に好評
そこから今はさらに進化し、スムージーが一番人気です
バニラアイス1スクープ、ストベリーヨーグルト、ボイセンベリージャム、ミルク、氷
ミキサーでまぜるだけ。
グラス2杯分作れます。
ポンポンもミニミニグラスで飲んでいます
本当は、果物のイチゴがあれば、生のイチゴ
をつかったほうがいいんだけど。
ジャムって、意外と色んな使い道があるんですね
目と肌にホントに効果でるかな～
