材料
春巻きの皮 （私は、20枚入りミディアムサイズを使用）
豚挽き肉 200ｇ
にんじん 1本
もやし 1パック
干し椎茸 （お好みで入れても入れなくてもＯＫ。1つに2スライスぐらい入れます）
しょうが 1かげ
オイスターソース 少量
お好みで入れてもよい具）
たけのこ （缶詰でスライスしたもの2ドル前後で買えます）
1. 冷凍されている春巻きの皮を解凍している間に・・・
野菜を準備。
にんじんを千切り。 干ししいたけをもどす。 もやしを3/2パックぐらい水切りする。
ひき肉に味付け。
刻みしょうが、豚挽き肉を炒めて、ほぐしたら、オイスターソースで味付け。
★お好みで、缶詰のたけのこスライスを用意してもＯＫ。
3. 春巻きの皮に、干ししいたけ、ニンジン、もやし、ひき肉の順にのっけて巻きます。
★たけのこ入れたい人は、ニンジンとか一緒にたけのこスライスものっけます。
4. フライパンに軽くキャノーラオイルをはり、両面、焼き上げます。
私は、油をたくさん使いたくないので、揚げ焼きみたいな感じにしています。
私の料理、目分量でいい加減なんで、見た目、ちょっと悪くなっちゃったけど、味はご飯にも合うし、おいしいよ
材料は、シドニーで全部揃います。
お酢も2ドル80セントぐらい。ウールワースのお醤油なんで、ボトルで1ドル95セント
1つ1つのお値段も2ドル前後で揃うので、経済的です
20本も食べられないわぁ～と言う人は、巻いたものを冷凍しておけば、次回は揚げて食べるだけです
日本に暮らしていた頃は、春巻きなんぞ、自分で作って食べるものとは思わなかったけど、うちのお隣の中国人に教わりました。
中国では、チャイニーズブロッコリーとか青梗菜とかも入れて食べるみたい。
うちの子は、もやしとか食べられなかったけど、この春巻きなら大丈夫
オーストラリアも、もやしは安い ひき肉も
なので、残ったもやしを使い、ワンタンスープを作ったりもするし、ひき肉をたくさん買ったら、餃子を作ったりもよくします。
皮も1ドル50セントぐらいで買えるので、安くておいしい定番のおかずです
みなさん、おためしあれ
みなさんの応援が励みになります！
おひとつ、クリックおねがいしまーす！！！
↓ ↓
にほんブログ村
お時間のある方は、もひとつおまけにおねがいしますっ！ポチっ！
↓↓
