どうもおはようございます
昨日からちょくちょく情緒不安定な小空ですが、今日から金曜までみっちり実験の予定が入っているのであまり浮き沈みせずこなしていこうと思いますσ(^_^;)
なぜ、そんな状態になったのかというのも…その理由は週末にありました…(￣Д￣；
実は一昨日の日曜日は夕飯を私が作って、うちで相方くんと2人で晩ご飯の予定でした。
今回のメニューはこちら！
私の大好きな神戸大丸のデパ地下の萬坊のいかしゅまいをお母さんが実家から持ってきてくれていたので、2人で食べようと思って
そしてしゅうまいだけじゃ足りないから、中華風野菜炒めも軽く作ろうかな～って感じで。
今夜はちょっと中華な晩餐です♪
萬坊のいかしゅうまい、冷凍もできるんでたま～にお母さんに買って来てもらって冷凍庫にストックしてるの～( ´艸｀)
このしゅうまい、蒸すのは勿論、お吸いものに入れたり、揚げたりして揚げしゅうまいにしてもとっても美味しい万能おかず！
お肉のしゅうまいよりあっさりとしてて、中に入ったいかがプリップリっとしてて、実はどこのしゅうまいより大好きなの～
お肉みたいなジューシーさはないけど、中がかまぼこみたいなすり身でプリップリで、蒸したてとかプニップニ♪
揚げると、ひらひらっとついたちょっと変わったしゅうまいの皮がカリッカリになって、外カリカリ、中ぷりっぷりの最高の食感に～！
お肉のしゅうまいほど臭いもきつくないからお弁当のおかずにもオススメなんだぁ(σ・∀・)σ
ってことで、約束の19時の少し過ぎにはに熱々出来たてが出来る様に18時45分ぐらいからキッチンに立って用意してたのね…
そしたら待てど暮らせど相方くんが来なくって……
だんだんそわそわしてきて…
『あれ？放置…？(^q^。)』
って思ったら、19時半ぐらいに「今から行きます！」ってメールがきて…
『 ご は ん 冷 め る よ ば か ！！』
ってなって独りうわぁぁぁぁんってなってました・°・(ノД｀)・°・
約束は19時だけど、相方くんが来たのが20時半。
冷めちゃったご飯を温め直して、やっと食卓完成ですヾ(｡｀Д´｡)ﾉ
こちらはいかしゅうまい！
どっちの食べ方も大好きだから思い切って、半分は蒸ししゅうまい、半分は揚げしゅうまいにしてみました！
でも、蒸ししゅうまい…時間が経って蒸し直したら、ちょっと縮んで固くなっちゃったのー(ノ◇≦。)
蒸し立てはあんなにプリップリだったのに！！！
でも、やっぱりいかしゅうまい最高
蒸ししゅうまいは少し硬くなっちゃったけど、シンプルな美味しさ。
いかしゅうまいの魅力は、しゅうまいの皮が刻まれててぴらぴらと付いているちょっと変わった形のしゅうまいなんです
だから蒸すと、皮がふっくら中がホクホク！
中身はかまぼこみたいな魚のすり身みイカのぶつ切りが入って、プリプリにイカのコリコリ食感が加わってる感じ！
更にちょっと変わった皮だから、揚げても絶品なの～
皮がパリパリで中はプリップリ！
揚げると、お醤油無しでも食べられるおつまみスナックみたいな感じ！
カリッと香ばしいので、おつまみ感覚でパリパリ食べられるんです(＾～＾)
相方くんも、蒸すより揚げたしゅうまいの方が気に入ったみたいな感じだったかな？
ま、揚げるのはギリギリまで戸惑ってたんで、こっちだけ揚げたてを用意出来たって言うのもあるんだけど。
蒸しても勿論ふっくらプリプリで、お魚とイカの旨味がギュッと詰まって美味しいんですよ～(o^-')b
なんか久しぶりに神戸グルメを食べて、実家に帰った様な懐かしい気分に1人で浸ってましたｗｗｗ
あと、こちらがプルコギ用野菜ミックスで作ったホイコーロー風野菜炒め！
おつまみ用ウィンナーが残っていたので、お肉を使わずウィンナーでｗｗｗ
にんにくのすりおろしで風味付けして、オイスターソースと豆板醤を使ってちょっと甘辛な感じの野菜炒めに仕上げてみました(o^-')b
こちらは白米のお供に作ったから、元々ちょっと味濃いめに、白米の上に乗せてでも食べられるぐらいの味付けにしてたんだけど…
相方くんを待っている間に炒め過ぎて野菜がかなりしぼんでしまったｗｗｗ
２１０ｇも入った野菜炒めパック買ったのに、もう殆どひしゃげちゃった上に、ソースが煮詰まって思ったより濃い味になっちゃったんだよね～σ(^_^;)
これも出来たてがそれなりに美味しかっただけに残念(＞＜;)
フライパンで温め直さずにレンチンした方が良かったかな？
野菜に火が通り過ぎちゃった気がするわ
でも、味はかなりこってりなので本当白米のお供に最適な感じ！
オイスター炒め丼に出来るぐらいしっかりお野菜の中華炒めです(笑)
小空的には、ピリ辛甘辛で、食が進むし、夏場には元気が出そうな野菜炒めに仕上がったと思う(*゜▽゜ノノ゛☆
今回はウィンナーを消費したくて無理やりウィンナーで作ったけど、普通なら豚肉か牛肉だよね…(^▽^;)
ウィンナー使ったからなんかちょっとチープというかジャンキーな味だったけど、これまたおつまみみたいな感じでした(笑)
濃い味付けの粗挽きウィンナーをパキッと！
今度は普通にばら肉とかで作ろうっと。
味は結構お気に入りっす☆-( ^-ﾟ)v
モリモリ野菜も取れたので、この野菜炒め、野菜嫌いの子供や野菜不足の学生にはオススメ(σ・∀・)σ
ピリ辛のアクセントがモリモリ食進むよ～
ただ、寝起きの相方くんにはちょっとヘヴィだったかな～
ＴＨＥ☆スタミナ系野菜炒めでしたｗｗｗ
食後のデザートは、スーパーカップのバニラアイスにMILMIXのキャラメルリキュールを掛けて大人のキャラメルバニラアイス
牛乳で割るお酒、ミルミックスシリーズですが、このリキュールアイスクリームに掛けても美味しいんです～
小空のオススメは、シンプルなバニラアイスやミルクアイスに、キャラメルや抹茶のリキュールをた～っぷり掛けること！
季節限定のショコラリーキュールやラムレーズンリキュールで作っても美味しいんですよ(*^-^)b
でも、度数の高いリキュールをかけるとバニラアイスはすぐに溶けちゃうので書けたらすぐ食べるのが鉄則です（;´▽｀A``
今回は小空の大好きなキャラメルリキュールという事もあって、かけるとバニラのミルキーさとキャラメルのほろ苦く香ばしい風味が最高～！
口の中でアイスクリームがとろけると同時に、アルコールの香りがふわ～っと香ります。
このお酒特有の後味が大人な感じ～(￣▽+￣*)
なんでもないバニラアイスが、一瞬にして凄く高級感のある味になるんです
まるでお店のアイスクリームみたい！
アルコールを使用しているので、かけ過ぎ食べ過ぎ注意ですけど
とっても美味しいので、飲むだけでなく夏場はリキュール掛けアイスも是非是非お試しあれ～(*゜▽゜ノノ゛☆
ってことで、小空は大満足の晩餐だったんだけど…
なんだか相方くんは終始寝むそうでσ(^_^;)
無理しなくても良いのになぁ～とか思っちゃいました
まぁ、たまにはうまく行かない日もあるか…orz
ご飯は旨かったんだけどなぁ←
っていうか、お店のしゅうまいだから美味しくない訳が無いんだけどｗｗｗ
お口に合わなかったかしら…？
なんて、思いながらちょっと昨日元気なかったり
『何でご飯の用意して落ち込んでるの！お前はよく頑張ったよ！』
って自分で言ってあげながらなんとか元気を出してる状態です（;´▽｀A``
でも、最近、相方くんのお陰で週末ぐらいは自炊するようになったし、フライパン握ったり、揚げ物したり…面倒なお料理も色々やるようになりました。
今回だって、1つの食卓を作るために、炒めたり蒸したり揚げたりしたんだもんね！
洗いものが大変でしたヽ(;´ω｀)ノ笑
でも、これは自分にとっていい変化だと思ってます。
全くお料理が出来ない訳ではなく、面倒でやらないって感じだったので、少しずつお料理して女子力を磨いて行けたらなぁ～って思います。
だから今度は、「美味しい！」って言われる様な料理作れるようにならないと(＞＜;)
相方くんだけじゃなく、色んな人に美味しいって言ってもらえるように、ちょっとずつ時間を見つけて自炊していけたらなぁって思います
独りで食べるときはなかなかお料理しようなんて思わないけど…
誰かが来る時ぐらいはお料理しようと思うもんね
その人に喜んでもらえたらいいなっていう単純な理由からだけど、それで少しでも自分が成長出来たらなぁ(ﾉ´▽｀)ﾉ
ってことで、久々の手づくりの食卓でした(^人^)
(BGM:ごはんがたけたときのうた/スムルース)
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