どうも、こんばんは！
今日は相方くんと少し遠出してきて、念願のグランフロント大阪に行って参りました(｀・ω・´)ゞ
小空は大阪が大好きで今まで何度も遊びに行ってはいるのですが、この春に出来たばっかりのnewスポットのグランフロントをゆっくりとみた事はなかったんです(＞＜；)
だから一度ゆっくりと堪能したくって
実に岡山から片道2時間ちょい！
今回は少し早起きして7時半に集合して、相方さんに大阪まで連れて行ってもらいましたε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
昨日夜勤明けで朝7時半からドライブで眠かったけど、初のグランフロントにテンション上がっちゃって全然眠らずに大阪へっ
そしてとうちゃーく！
これがあのグランフロント大阪！
おお～流石は新設！
大きくて綺麗で…まだ開店の10時前なのに人が次々に向かっている所が凄い
開店前からグランフロント前は賑わっていました
そして、何故開店前からグランフロントに行きたかったかというと…
グランフロントで行列必至の“キルフェボン”というケーキ屋さんに行きたかったから！！
到着したのは開店の10時より少し前でしたが、もう店舗には行列が出来ていて、入店までは30分待ち！
このキルフェボンでの朝ご飯の為に相方くんも私も何も食べていなかったので、もう大阪に着いた頃には腹ペコ
店先でメニューを渡されながら待ちつつ、噂のキルフェボンのケーキに期待を膨らませていました
そして漸く、私達の入店の番！
私達が入店する頃には、お店の待ち時間は60分に伸びていたのでやっぱり開店前に並んでおいて大正解です
まずはドリンク！
私はスパークリングのザクロとハーブのジュース！
相方くんはアイスカフェオレです！
そしてメインのケーキ！
キルフェボンさんはタルトの専門店という事でケーキはすべてタルトケーキなのですが、別にドリンクとセットになっているわけでもないのでケーキは何個頼んでもＯＫ(b^-゜)
まずは絶対に押さえておきたい、キルフェボンの大阪店限定“フルーツとパイナップルチーズムースのタルト”♪
こちら、夏限定のタルトなだけでなく、全国のキルフェボンさんの中でもここ、グランフロント大阪店でしか食べられないオリジナルメニュー！
グランフロント大阪に来たからには、他店のキルフェボンさんでは食べられない限定のスイーツを食べようと決めていたんです
“パイナップルの果肉を入れたチーズムースに、鮮やかな色合いの4種のフルーツを飾りました。とろけるようなマンゴーの甘み、フランボワーズやイチゴのやさしい酸味が爽やかなチーズムースの味わいとともに口の中に広がります。”
とのこと！
ちなみにこのケーキは1ピース787円
では早速パクリ☆
んんんっひゃぁぁああああ～
なにこれ、フルーツとろける～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
とろとろふわふわのチーズムースの上には苺とクランベリー、ブラックベリーという3種のベリーとマンゴーがたっぷり！
キルフェボンさんのタルトはどれもこれもフルーツたっぷりで圧巻のボリューム！
なんだけど、このタルトはサクサクのタルト台の上にベリーのジャムとパイナップル味のチーズムースが乗っててとっても口どけがなめらか
チーズムースは一口食べればふわっしゅわっととろけ、とろとろのブリュレの様な食感！
さっぱりとしたレアチーズのような味わいムースに少し酸味のあるパイナップルが入ってとっても爽やかでフルーティーな味わいです(＾～＾)
チーズだけど、濃厚って感じじゃなくって爽やか～な感じ！
パイナップルが入る事でトロピカルな味わいになり、凄く夏らしいタルトですね
フワッシュワッととろけるムースが凄く軽い食べ応えです(o^-')b
そしてその上には甘酸っぱいベリーと、端の方には甘く熟したマンゴー！
ここのケーキの特徴その2は、使われている果物がとっても美味しいって事！
そのシーズンの旬の一番美味しいタイミングの果物をふんだんに使ったタルトだからこそ、このキルフェボンさんのタルトは1ピースが500円から2000円までと価格帯も幅広いんです∑ヾ(￣0￣;ﾉ
1ピース2000円と聞くと「どんなぼったくりスイーツだ！？」って感じですが、その時期最高級の宮崎産マンゴーを敷き詰めていたり、マスクメロンで覆われていたり…と、キルフェボンさんがどれだけ良い果物を使っているかが分かると思います
そんな厳選されたフルーツは、いちごは甘酸っぱくもかなり糖度が高く、マンゴーは歯が無くても舌で潰れるような滑らかな柔らかさ！
ムースと共にみずみずしいフルーツが口の中でとろけて、爽やかな味わいがふわ～っと広がります:*:・(￣∀￣)・:*:
そしてそんな爽やかなフィリングのボトムはサクサクのタルト台！
このタルトがまた、あまり甘くなくって、まるでパイとサブレの間の様なカリッカリの食感でとっても香ばしいの～(≧▽≦)
タルト台そのものもあまり厚みが無いので、パリパリっと軽く食べられる感じ！
タルト台の厚みを抑えて、端までたっぷりとムースとフルーツで埋め尽くしているから、大きなケーキなのに凄くあっさりと食べられるんですね(b^-゜)
タルト台が厚いタルトだと、それだけで大きなクッキーを食べているみたいでかなりボリューミーで食べ応えがありますが、このタルトは生地が薄くてまるで食べられるカップに果物とムースが収まっているような感じ。
クッキー生地も甘さ控えめでとってもお上品な仕上がりのタルトでした！
あっさりしているので、確かに1人2個ぐらいぺろりと食べられちゃうのも分かるかも(*^-^)b
お次も夏限定の“桃のタルト”♪
夏の風物詩、白桃で表面を覆い尽くした贅沢なタルトで、1切れ651円
とのこと。
これもつついてパクリ☆
んんんんんんんっぴゃぁぁああああああああ～( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ((( ﾛ)~ﾟ ﾟﾎﾟｰﾝｯ!!
何これまたまた桃もカスタードクリームもとろけちゃうじゃない～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
これまた絶品です！！！
今回はタルト台にスポンジケーキとカスタードにフルーツというとてもオーソドックスなタルトケーキ！
ですが、使われているフルーツが今が旬の白桃っていう贅沢なタルトです( ´艸｀)
相変わらずサックサクのタルト台には、ぽってりと濃厚なカスタードクリーム！
チーズムースはふわふわでとろけるような食感だったけど、カスタードクリームはねっとりと纏わりつく様な濃厚クリーム！
でも、クリームそのものはタマゴの優しい甘さとバニラの香りがお上品で甘さ控えめのカスタードクリームなので、凄くあっさりと食べ易いです
そしてふわっふわのカステラ生地を噛ましてからのみずみずしい白桃がどっさり～！！
白桃は、今が旬のとっても糖度が高くてとろけるような食感の白桃
カスタードクリームの甘さに負けないぐらい甘い白桃で、この桃でタルトの味が決まってる感じ(o^-')b
お口に入れた瞬間に果汁がじゅるっと溢れ出し、お口の中が桃の風味でいっぱいに(＾～＾)
濃厚なぽってりカスタードと一緒に、白桃のとろけるような果汁がお口の中で混ざり合って、濃厚と爽やかの最高のコラボ！
サクサクのタルト台の中にギュギュッと濃縮された桃の甘さとみずみずしさ、カスタードクリームの濃厚な旨味がオーソドックスながら王道の美味しさのフルーツタルトでした(*^-^)b
そしてもうひとつも夏限定の“波型 5種のフルーツとイチジクパウンドのタルト”♪
こちらのタルトは他のタルトと形が違うタルト！
他のタルトは耳の部分がフリルの様になっているのに対し、このタルトの1ピースはまぁるくカーブを描いています
というのも、このタルトは他のタルトと違って、中がクリームやムースの様な柔らかいものではなく、どっしりとしたいちじくのパウンドケーキが敷き詰められているから！
どどーんとパウンドケーキが埋まっているので、淵がシンプルに丸い形のタルト型になっています(o^-')b
とのこと。
中にケーキが入っているという事もあって、今回最高値の1切れ840円です
ではパクリ☆
んんんんんはうぅぅぅぅぅぅうんんっ(///∇//)
なにこれ、この子も…う、うままままっ！
タルト台は形は違えど、同じくサクサクカリカリの生地！
薄めでカリッと香ばしく焼き上げられたタルト台は、こんがりとした美味しさです
その中にはどっしりとしたイチジクのパウンドケーキ、その上にとろとろの緩めのカスタードクリーム、そしてぶどう、クランベリー、ブルーベリー、ブラックベリー、いちじくの5種類のフルーツが盛られています(o^-')b
このタルト、他の2種がクリームとフルーツのみの結構軽めのタルトだったのに対し、パウンドケーキがどっしり入って重めのタルト！
サクサクのタルト台の上には、どっしりしっとりとしたパウンドケーキがみっちりと埋まっていて、フォークの通りにくさも他の2種類の比じゃない感じ
しっかりとキメの細かい高密度のケーキにフォークを入れる感じです。
そしてこのパウンドケーキがまた…し～っとりみっちりとした生地でうまーい
しっとりと落ち着いたパウンドの生地は、バターたっぷりでどっしりと重厚な感じ。
バターの旨味と、ドライフルーツの香りがしっかりと感じられます
ドライいちじくたっぷりのパウンドケーキは、ラムの香りの利いた大人なケーキ生地！
甘すぎず、香りの良いパウンドケーキで、ドライいちじくの旨味がじゅんわりと染みています。
これ、パウンドケーキとして食べても美味しいケーキなのに、タルトのボトムとして使うなんてめっちゃ贅沢～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
タルトのボトムって言うと、アーモンドプードル系のしっとりケーキ生地が多いけど、こんなにドライフルーツたっぷりの贅沢なボトムは初めてです
そしてその上にはフルーツとケーキ生地のつなぎの意味でのカスタードクリーム！
桃のタルトのカスタードクリームよりも水分多めで緩めのカスタードで、ねっとりというよりはとろとろのクリーム！
お口の中でとろけるような食感で、ぽってりとろとろ！
タマゴの優しい甘さの、お上品なカスタードで、今回は存在感は控えめな感じですが、その美味しさはしっかりと感じます(o^-')b
そして上には、甘酸っぱいベリー系のフルーツと、みずみずしいぶどう、甘くプチプチとしたイチジクがたっぷり！
小空、実は数多い果物の中でもイチジクはかなり上位ランクで大好きなフルーツなんです～(≧▽≦)
だから今回も、いちじくが乗ったタルトは絶対に1個は頼もうと思って
ドライいちじくがはいったケーキに、生のイチジクを添えて食べるなんて贅沢は初めてでした☆
しっとりとしたドライいちじくと、みずみずしいフレッシュないちじくの食感や風味の違いもしっかりと堪能(＾～＾)
中でも濃厚でどっしりと重いタルトなので、甘酸っぱいベリーとの相性も良く、このタルトを作っている全てのパーツのバランスが本当にいい！
タルト台もケーキ生地もクリームもフルーツも全てが味わえる贅沢なタルトでした(*^-^)b
いやはや～
どれもこれも絶品だったんだけど…
個人的には最後にご紹介したいちじくのタルトが一番好きだったかな～☆-( ^-ﾟ)v
やっぱタルト台にドライいちじくのパウンドケーキが入ってるって言う贅沢さは他では味わえない感じだったので( ´艸｀)
キルフェボンさんの果物の美味しさ、焼き菓子の美味しさ、クリームの美味しさ、タルト生地の美味しさの全てを凝縮したようなタルト！
勿論他のフルーツタルト、チーズタルトもとっても美味しかったし…
タルトだけでも20種類ぐらいあったので、まだまだキルフェボンさんの魅力は計りしれません(＞＜;)
また、季節によっても新作タルトがどんどん出てくるみたいなので、何度も再訪したいお店ですね(･ω･)b
秋のモンブランタルトも気になるし…他に果物系じゃないけど、チョコレートタルトや普通のベイクドチーズケーキみたいなチーズタルトもあったりで、フルーツ系以外のタルトも魅力いっぱいでした！
また、お母さんや相方さんと是非リベンジしたいお店です
そして、ここキルフェボンさんではタルトや他の焼き菓子のテイクアウトもやっているんです♪
流石に生のケーキは難しかったけど、お母さんへのお土産にキルフェボンさんのタルトに使われているクッキー生地やパイ生地を使ったそのままの型抜きクッキーとパイ菓子を購入
他にも焼き菓子はいっぱい有ったんだけど、、日持ちが長いのがこのクッキーぐらいだったのでσ(^_^;)
でも、このキルフェボンさんのタルト台、凄く香ばしくって甘さ控えめでとっても美味しかったのでそのままクッキーにして食べても美味しいはず！
一応プレーンのクッキー、ラズベリーのクッキー、プレーンのパイ生地を購入
タルトはプレゼントできないけど、せめてその土台だけでも…！(＞＜；)
またお母さんと一緒に、キルフェボンの味を思い出しながら仲良く食べたいと思いますヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
ってことで、念願のグランフロント＆キルフェボンでスイーツブランチ！
それもこれも、そこまで連れて行ってくれる優しい相方さんのおかげだね
ってことで、いつもはご馳走になっている小空が「運転お疲れ様！」の意味も込めて今回は絶品スイーツをご馳走させて頂きました(^人^)
往復で5時間近くの運転ありがと！
お買い物も1日中付き合ってもらって、雨も寝不足も吹っ飛ぶような幸せな一日でした！
でも…明日はとりあえず昼まで寝ますZzz…(*´?｀*)｡o○
ってことで、他にも戦利品のレポとかしたいんだけど、今夜はこの辺でおやすみなさい☆ミ
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