どうもこんばんは！
今日は早朝からバイト、その後いつもなら朝ご飯を頂いてから研究室に行くのですが、今日は10時から実験が入っていたのでゆっくりとパンやサンドイッチを頂く暇がなく、ササっと食べられるスイーツを頂きました(^人^)
でも、前々から気になっていたスイーツだったので楽しみ～
それがこちらのSweets+の“香ばしパイのミルフィーユ”です♪
こちら、5月14日から発売しているんだけど、結構ブロガーさんの間でも有名になっているファミマの新作スイーツ！
有名パティスリーのレ・アントルメ国立の船澤シェフ監修とのことで、ファミマも今期かなり力を入れているスイーツです。
私も、ブログ仲間さんに是非とも食べてみてとの事でオススメされていたので、ず～っといつ食べよう、いつ食べよう、と思っていたんですよ～(＞＜；)
そして今日念願のGETです(o^-')b
ファミマさん曰く“食感のよいパイ生地を表面をシュガーコーティング。さらにローストアーモンドを挟み、香ばしさと食感が楽しめます。ホイップクリームとカスタード、甘酸っぱいいちごソースを絞りました。”とのこと。
お値段は180円。
一時、発売当初はお試し価格で170円だったような…
カロリーは242kcalでした！
カロリーは242kcalでした！
ケーキ屋さんのミルフィーユみたいに層が重なっているわけではなく、いちごソースを生クリーム、カスタードクリームと共にパイで左右からサンドした形の、横倒しになったミルフィーユ！
確か、前回販売されていた苺のミルフィーユはパイを重ねた形でしたよね～
その時の過去のレポはこちらです↓
http://ameblo.jp/ozora69/entry-11461219071.html
少し開いたパイの間にはたっぷりのカスタードクリームと生クリームのコントラスト！
間には赤いいちごのソースが線引きのように挟まれています！
層にはなっていないけど、パイのクリームサンドって感じで美味しそう
今回は挟むパイにもアーモンドがまぶされる等、小さな所にこだわりを感じますね(o^-')b
「スプーンでお食べ下さい」って書いてあったんだけど、パイ生地が固くてプラスチックスプーンでは割りにくかったので、本当にパイサンドみたいに持って食べちゃいました
ではパクリ☆
んんんん～！！
パイ生地はシュガーコーティングが施されていてサックリ香ばしい～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
パイの表面は薄らとシュガーに覆われていて、クリームの水分からパイの食感を守っています！
みっちりと詰まったパイの層が、噛むとミシッと詰まる感じ！
表面は少しだけしっとりしてたけどパイの中心部はシャリシャリとした様なサクサク食感が生きていました(o^-')b
前回のミルフィーユの時よりもパイそのものの厚みも増したみたいで、大きさだけでなくパイそのものの分厚さに食べ応えがあります(＾～＾)
更にパイにはフロランタンみたいにアーモンドスライスがたっぷり！
これがまたパイのサクサク感とは違ったパリパリ感があって美味しい！
アーモンドのナッティーな風味が香ばしくって、このパイだけでも美味しい焼き菓子みたいです(＾～＾)
シュガーコーティングもナッツもあって、パイだけでも甘さしっかり！
そこに、フワッフワのホイップクリームとねっとり濃厚カスタードクリーム、さっぱり甘酸っぱいいちごソースが挟まっています！
ホイップクリームはほわほわでミルキー！
口どけの良いクリームで、お口に入れた瞬間ほわっととろけます(´∀｀)
それに対し、濃い～黄色のカスタードクリームはねっとり濃厚
卵のコクと優しい甘さを感じる固めのカスタードクリームで、ねっとり系のプリンの様な濃厚さ！
ホイップクリームの軽さと比べると、しっかりとした食感のカスタードクリームです！
そして、この甘～いクリーム達の間には甘酸っぱいいちごソースがたっぷり！
このいちごソースは甘さ控えめの苺ジュレみたいな感じで、フレッシュな酸味と苺の香りをしっかりと感じます！
このいちごソースが甘さ控えめで程良く酸味があるので、甘いパイやクリームとの相性最高
これだけたっぷりのクリームにも負けないぐらい苺の風味がしっかりしているので、後味は酸味を感じる爽やかさ
生の苺は入っていないけど、いちごソースがフレッシュな味わいで、果汁たっぷり苺ジュレみたいなのでいちご味はかなりリアルに堪能できます
ミルフィーユって言うよりはパイサンドだけど、手に持って食べるとサクサク～っと軽く食べられて美味しい～！
スプーンでちょっと食べにくいって言うのが難点だけど、手づかみで食べても全然アリなミルフィーユでした
前回のミルフィーユよりもボリュームもサクサク食感もクリームの多さも増して、レベルアップした～って感じ！
前回より20円ＵＰしたけど、カロリーも低くなってボリュームは増して…と、嬉しいリニューアルですね
コンビニのミルフィーユから、パティシエさんの監修が入って、ケーキ屋さんのミルフィーユ少し近づいたかな？
本当にパティスリーのミルフィーユみたいにパイが幾重にも重なった高さのあるミルフィーユにはまだまだ程遠いけど…これはこれで、パイサンドとして食べると本当に美味しいスイーツです
噂にたがわぬ美味しさでした！
今期ファミマの一押しスイーツ、是非是非お試しあれ(*゜▽゜ノノ゛☆