おはようございまーす(^o^)
今日は週に1度の早朝出勤の日…！(＞＜；)
6時から9時までバイト行って、10時過ぎから学校行って、16時まで実験で、17時から18時半ぐらいまでゼミなの～
うわぁぁ～ん死んじゃうよォオオ～・°・(ノД｀)・°・
眠さでぶっ倒れない程度に頑張ります…( p_q)
ってことで、昨日の夜書いた日記をアゲ忘れていたのでバイト前に投稿だけ…！
実は母が岡山に来ていた時、東京で買ったねんりん家のバームクーヘンを一緒に食べたんですよ～o(^^o)(o^^)o
しかも、秋冬限定のチョコバームクーヘン入りのバームクーヘンセット！
硬めのバームクーヘンの表面は、大きく波打つ形で、生地はみーっちり詰まっていて1層1層が普通のバームクーヘンよりも随分と分厚い印象。
包丁を入れると、しっかりと重い生地は、ギュ～っとした切り心地です
ふわふわではなく、みっちりとした硬い生地にナイフを通す感じなのですが、このぎっしり感が堪らないんですよね
では早速パクリ☆
んんんままぁあああああい！！(☆｡☆)
どっしりしっかりとした生地は、気泡が本当に細かくてムッチリと密度が超高い！
フワッとする余裕さえ与えない程のミチミチの隙のない生地は、しっかりとした食べ応えがあります(＾～＾)
でも、かなりしっとり系の生地で、食感は硬いんだけどパサつきなんてものは皆無なんですよね！
寧ろ、し～っとりとジューシーで、硬くもお口の中では味がじわ～っと染み出す感じ！
だから、しっかりとした歯ごたえなのにめちゃくちゃ食べられちゃう～
プレーンは、バターと玉子とミルクのお味が引き立つ上質でどこか素朴なお味。
甘さ控えめなんだけど、表面のアイシングがかなり厚めでサックリとしています。
バームクーヘンの周囲のアイシングって、甘すぎたり、ベッチャリしてたりしてあんまり好きじゃない所のも多いんだけど…
ここの硬めバームクーヘンのアイシングは、まるで、薄い金平糖のようにサックリシャクシャクのアイシングコーティング！
この部分だけ食べると勿論甘いんだけど…生地自体が甘さ控えめなので厚みのあるしっかりアイシングと一緒に食べても美味しい！
冬季限定チョコレート味は、ちょっぴりビターで大人なお味(￣▽+￣*)
しっとりどっしりとした生地からは、バターや玉子、ミルクのお味に加わって、上質なカカオのお味がしっかりと練り込まれています。
真っ黒になる程チョコを染み込んだ生地は、ふんわりというよりはドッシリと重厚で、まるでザッハトルテのよう…
とても濃厚なのに、甘さ控えめで凄くあっさりとしたチョコバームです！
ビターなんだけど、周囲のアイシングはプレーン同様分厚く甘いので、一緒に食べると丁度いい絶妙な甘さに！
大人なんだけど、チョコレート好きにはたまらない子供も好みそうなチョコたっぷりのバームクーヘン！
重なり合ったミチミチの層から香る芳醇なバターとカカオの香りがたまりません！
どちらも甲乙つけがたいぐらい美味しい～！！(＞∀＜)
でも、どちらも共通して言える事は…やっぱ、味もだけどやっぱりこの硬めの生地が他のお店と全然違う美味しさだって言う事
ふんわりしていると思われがちなバームクーヘンですが…この硬めのバームクーヘンは、本当にバームクーヘンの概念を根本から変えてくれる商品です
『バームクーヘンってこんなにどっしりと重厚なスイーツだったの？これ、もう焼き菓子って言うか…もう立派なしっかり系ケーキだよ～！』って(笑)
ふわっとした軽いバームクーヘンも美味しいけど…この食べ応えは1切れ食べただけで、絶品のスポンジケーキを頂いているかのよう…
ただの焼き菓子じゃないです！
この絶妙な食感、素朴でお上品な甘さ、アイシングの具合…どこの何を取っても秀逸！
本当に立った1切れで幸せに浸れる魔法のバームクーヘンって感じ！
世間では、「此処のバームクーヘンが日本一だ！」と仰る方も居る様で…
あの美味しいものが集う東京駅の中でも、老舗だというのに飽きることなくコンスタントに行列が途絶えないお店だったりします。
不朽の名作と言う奴ですね
お取り寄せ出来ないというのも、プレミア感が駆り立てられているのだと思います。
クラブハリエさんの生バームクーヘンとは、また味も食感も全く違うバームクーヘン。
でも、これも一つのバームクーヘンの形。
好みは分かれるかと思いますが…私は、どちらも全くの別物として甲乙つけがたいぐらい好きです。
本当に美味しいものって、比べてもどっちが勝ちとか結果が出せないものですねσ(^_^;)
ただ…東京でしか手に入らないということもあり、こっちのバームクーヘンはとても希少ですね
東京のねんりん家のバームクーヘンと言えば、ハズレ無しの定番お土産でしょう！
食べたそばからまた食べたくなる大好きなスイーツです
また東京行かないとねっヽ(;´ω｀)ノ
ま、そんなことを夢見ながら行くのはコンビニですけどね～(苦笑)
今日は5時から起きてしっかりと労働予定なので…ミスのないように気を付けたいと思います…(＞＜；)
あああ～今日さえ乗り切れば明日の学校は昼からだし…
ゼミ終わったらソッコー寝るもん！！o(TωT )
ってことで、学校前のバイト行って来まぁす(/_;)/~~
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