どうもこんにちは！
昨日は、親戚一同集まる日だったんだけど…
夕方ぐらいにいつものお姉さんが、またまた「パンを焼いたよ～」って言って、胚芽の食パンを持ってきてくれました！
またまた食パンだぁ～！
しかも、今回は胚芽～！
昨日の朝を最後に食パン難民だった我が家としてはかなり嬉しいタイミング☆
ってことで、今朝はこの胚芽食パンに決まり( ´艸｀)
トーストしてバター塗り塗り…
んじゃ、パクリ☆
ん～！
サク、フワ、モチだよぉ～o(^▽^)o
ミミはサックリで、ミミの近くの生地はやや弾力が強くてモッチリ、で、中はふんわりと軽い感じ！
生地の目がムッチリしてるんだけど、程よくふんわりしてるから…スポンジのようにバターの吸収率が凄いのо(ж＞▽＜)ｙ ☆
た～っぷりのバターをしみこんだ生地は、噛むとじゅんわりとバターが染み出して、しっとりしてめっちゃ美味しい！
ああ～バターたっぷり塗ったり練りこんだりしたパンって何でこんな美味しいの…
しとしととバターを吸う生地は、しっとりふんわりもっちり…
そして、胚芽が入っているので、優しいほんの僅かな甘みがあります(＞ω＜)
１口では分からないんだけど…ミミの辺りをモッチモッチと噛んでいるとじゅんわりと広がるような素材本来の優しい甘み。
これが、小麦の甘みってやつか！
なんか、凄く素朴でホッとする味のする食パンだなぁ…
なんだか、とってもオーガニックな感じで、身体にも優しそう
少し甘いんだけど…寧ろサンドイッチやチーズとかにも向いてるかも。
優しい甘さが、カマンベールとかの、ちょっと上質でクセのあるチーズと相性が良さそう！
もちろん、ジャムやクリームとも相性いいだろうけど…
やっぱり最初はバターonlyで頂くのがポリシーです(￣▽+￣*)
胚芽というと…シリアル系のイメージがあるので、ミルクとも相性良さそうですね。
胚芽パンとミルクって…なんだか、ハイジみたいだけど
いやはや…あんまり、ライ麦パンとか胚芽パンとかって買うこと無くて食べる機会も無かったけど…
こうやってシンプルに食パンとしてトーストで食べて見ると…胚芽パンも美味しいね！
全然、胚芽の臭みとかカサカサした感じとかも無くって食べやすい！
普通に主食の食パンとしていただけます(＾～＾)
んもう…食パンまでこんなに美味しく焼けるなんて…
しかも、小麦だけじゃなくてレパートリーまであるなんて…
本当、尊敬します…！(＞＜；)
これは、最早パン屋さんのパンですね～
スーパーとかで買う食パンより全然美味しいよ～o(TωT )
朝から食べる食パンが美味しいと、その日1日のテンションが上がっちゃう小空なのでした