どうもこんにちは～！
今日は久しぶりに終日フリータイムな1日。
だから、昼過ぎまで寝こけてしまいました…
そして、明日は母が実家からやってくるので、昼からはお部屋の大掃除（;´▽｀A``)
最近バイトや学校に追われてお部屋の散らかり具合がカオスだったので…
掃除機片手に走り回ったり、クイックルもってうろうろしたり、食器を棚に並べたりごみ箱もって右往左往したりしていました(￣_￣ i)
ふー疲れた…
でも、夏場はコタツを退けて、フローリングなので掃除機とかかけやすくて良いですねo(^▽^)o
冬場のお掃除よりは楽ですが…ん～もっと日ごろからこまめに掃除しておくべきだったかな…
もう、気付けばこんな時間だし
ちょっと息抜きにブログでもUPしようかな、と(笑)
今回は結構前に食べてたんだけど…リッチフィールドの焼き菓子の中から特に美味しかったクッキー類2種をご紹介(^O^)
この写真では、丁度左上にあるクッキーでございます。
まずは、真っ赤なジャムが目を引く“リンツァー”♪
ヘーゼルナッツやアーモンドプードルが入った香ばしい生地に、キラキラと木苺のジャムが
光る、まるで宝石の様な焼き菓子です
光る、まるで宝石の様な焼き菓子です
土台となるケーキは2枚重ねで厚みがあり、結構贅沢な焼き菓子(￣▽+￣*)
リンツァーって、アーモンドやクルミの粉末とシナモンやナツメグ等の香辛料を入れた生地の間に、レッドカラントジャムをはさみ、格子模様を付けて焼いた丸いケーキなんだって。
じゃあこれは、最早クッキーと言うよりも、ケーキに近い焼き菓子なんですね
どうりで厚みもしっかりしていて、食べ応えがあるわけだ☆
底の生地も、サブレの様な軽さでしたが、少ししっとりしていてもっさり系のケーキ生地。
大きなケーキを、食べやすいサイズに角切りしたかのような焼き菓子です
お味は…ん～！
甘酸っぱくておいしい！
ケーキ生地はナッツの香ばしさと、シナモンの香りがふわ～ん。
私はあんまりシナモンが得意ではないのですが…この、ふわっと香る程度のシナモンは風味付けとして美味しいですね
しっとりモッサリ系の生地なんだけど、ジャムのお陰でパサつきは感じませんでした。
しっかりとした厚みのあるケーキ生地は食べ応えもあって美味しい(＝⌒▽⌒＝)
ジャムには、あんずレモンピールも使われているみたいで…
ナッツ系のバターたっぷり濃厚ケーキなんだけど、ジャムはめっちゃフルーティー
これは良いコンビネーション！
サックリ系のサブレサンドかと思いきや…しっとりケーキだったので少し驚きましたが…
これはこれでありかも( ´艸｀)
さっぱりと食べやすい焼き菓子でした！
もう一つは“ヌス”という焼き菓子♪
これ、めちゃくちゃ美味しかったんです！！！( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ((( ﾛ)~ﾟ ﾟ
ザックリとした歯ごたえのあるガレットブルトンヌのようなクッキーにサンドされているのは、沢山のクルミとヌガー！
これ…結構甘いし、バターもしっかり使われていそうだから…カロリーは高そうなんだけど…
ヌガーは、超香ばしい生キャラメル味о(ж＞▽＜)ｙ ☆
つまり、ガリガリとしたしっかり食感のガレットクッキーにサンドされているのが、これでもかと言う程のごろごろクルミに、生キャラメルがた～っぷり絡めてある感じのヌガーなんです！
これ、甘いけどうまーい！
甘いだけじゃなく、生キャラメルの香ばしさとほろ苦さ、ナッツのカリカリと弾けるような食感…ガレットのバターの風味…
全てにおいて私の好み！
これ…リッチフィールドさんのクッキー系焼き菓子の中でダントツに一番好きかも
美味しすぎる…
ガレット好きで、くるみ好きで、生キャラメル好きな私にとっては、まさに理想の焼き菓子！
なぜ、今まで食べた事無かったんだ！って思うぐらいパーフェクトな組み合わせでした(b^-゜)
厚みも１．５cmぐらいあって、小さいサイズなのにすっごい食べ応えと満足感(＾～＾)
これ1個食べたら「あ～甘いもの食べた！」って思えます。
コーヒーや紅茶とも相性がよさそうで、最高な焼き菓子だと思います！！
これ…絶対にリッチフィールドさんに行ったらGETしておきたい焼き菓子ですわ～(≧▽≦)
ヌガーって、砂糖たっぷりだから実は賞味期限もめちゃくちゃ長いお菓子だったりします。
1か月ぐらいあったかな？？
日持ちがするのでまとめ買いもできるし、お土産にも最適☆
結構甘いので、大量に…！って訳にはいきませんが…
少し贅沢なお菓子として食べると、ほっぺが落ちる美味しさです…(´∀｀*)
これ、ちょっとハマっちゃったかも(笑)
ってことで、私の大好きな兵庫のパティスリーリッチフィールドさんから、食べた事無かった焼き菓子の紹介でした！
兵庫にお住まいの方は、是非ご参考にして下さいませm(__)m
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