どうもこんばんは！
兵庫帰省中の小空でございます～！
兵庫に帰省すると、私には絶対の楽しみがあります…
それが、姫路の有名パン屋さん“ベーカリーLAMP”さんのパンを食す事！
もう、帰省のたびに食べてはこのブログでもアップしているのでおなじみのパン屋さんになっていますよねo(^▽^)o
過去の記事は、パンのジャンルから辿って下さい(笑)
もう、LAMPさんのパンを紹介するのも何度目だろう～？？
何度食べても、美味しい新商品に出会える種類の豊富さもLAMPさんの魅力の一つですよね
今回新しく食べたのは、まずは“クアトロフォルマッジ”♪
４種のチーズ、という意味合いを持つクアトロフォルマッジ。
私は、イタリアンレストランとかに行ってもピザは必ずこれを注文するというぐらい大好きなピザだったりします！
今回は、パン屋さんということで…ピザというよりは、フォカッチャっぽいかな？？
クアトロフォルマッジのフォカッチャなんて…気にならないわけが無いじゃない！＼(゜□゜)／
チーズ好きの血が騒ぎます…！(笑)
トーストしてパクリ☆
ん～！
やっぱ、クアトロフォルマッジは、チーズを美味しく食べるには最高のフレーバーですよね～！
チェダー、ゴーダ、ブルーチーズ、クリームチーズ…かな？
種類までは詳しく分からないけど…とろけるチーズ系のチーズと、クリームチーズ、ブルーチーズが入っている事は分かりました(o^-')b
これまたコク深くて、チーズの味が濃厚～！
まさに、チーズを楽しむフォカッチャ！
ブルーチーズのクセのある感じが、大人味ですねぇ～
塩味の利いた味付けは、ワインとかと合いそうな感じ…
ワインと食べられるパンって…お洒落ですね(笑)
実際は飲まなかったけどｗｗｗ
クリームチーズは滑らかで優しい味なので、鋭いブルーチーズの臭みを程よくマイルドにしてくれてる感じ…
４種の相性が抜群に合わさって、クアトロフォルマッジなんですね！
チーズ好きには堪らないо(ж＞▽＜)ｙ ☆
素材にも手を抜かない感じがLAMPさんっぽいです
勿論フォカッチャ生地はもっちもちで美味しい！
まるで窯焼きしたピザの様なもっちりふっくらとした生地で、引きも強く顎が疲れるぐらいしっかりしたパン生地でした(＾ε＾)
お上品な味付けとは対照的に、じつは食べ応えのあるパンだったりします( ´艸｀)
こちらもチーズ系の“クリームチーズデニッシュ”♪
ランプさんお得意のデニッシュから、スイーツ系のクリームチーズデニッシュが登場☆
これは、フォカッチャと違って菓子パンとなっております
早速トースターでサクサクに焼き上げてパクリ☆
んん～！
これはこれで美味しい～！
今回は逆に、チーズの味はやや弱めであっさりと食べやすいチーズデニッシュ。
その秘密は…じつはこれ、中が全部クリームチーズかと思っていたら…白い四角いの意外の黄色く見えるのは、カスタードクリームだったんです～！
だから、卵の優しい甘さがふわ～っ！
トースターで焼き上げたカスタードクリームとデニッシュ生地は、まるで“エッグタルト”のよう…
カスタードクリームというよりも、プルンッとした硬さがあって、中にはプリンが入っているみたいでした！
そこに、まろやかなクリームチーズが入って…まるで、チーズプリンを食べているよう…
あっさりした甘さ控えめのカスタードに、チーズのコクがうまい具合に加わっていますねo(^^o)(o^^)o
そんな絶品のフィリングがこれまた絶品のLAMPさんの香ばしいデニッシュ生地に包まれているんだから…この美味しさったらないです(≧▽≦)
ベリーデニッシュやアップルデニッシュといったフルーツ系デニッシュも美味しいですが…こういう、クリーム系デニッシュも絶品ですねぇ～(´∀｀人)
そして最後に“ケシの実とくるみのデニッシュ”♪
これは、私の気まぐれで購入してみた１品。
LAMPさんのデニッシュで、真ん中に具が埋まっている系のデニッシュ以外って食べたこと無いのでちょっと気になっちゃって…σ(^_^;)
あと、私はくるみとかのナッツ系が大好きなのでチョイスしてみました！
断面には、真っ黒なケシの実とくるみがいっぱい埋まっています(*^o^*)
LAMPさんのパンを食べると『帰ってきたなぁ～』って思える日もそう遠くないかも(￣▽+￣*)