どうもこんばんは！
今日は、銀装のパピヨンドール最後の1個、ラムレーズンのレポをするためにティータイムしました♪
4種類あった焼き菓子もこれで最後(＞＜；)
ラムレーズンは、ガレットの焼き型のようなケースの中で焼かれています(*^▽^*)
まん丸ケーキ
表面はしーっとり、つやつや
生地だけだと、マロンケーキと似ているのかもしれないですね～
ふわふわほんわり？
ちなみに、マロンケーキ同様、底の方には今回はラムレーズンがいっぱい
小さな手のひらサイズのケーキなのに、大粒のレーズンが７～８粒ぐらい入ってたかな？？
とにかく、ゴロゴロとレーズンが入って贅沢な感じ…
では早速パクリ☆
おお！
し～っとりしてる～！
パピヨンドールさんの焼き菓子にしては珍しいぐらいにしっとりしてて、噛んだらじゅわ～って溢れ出す
何が溢れ出すって…そりゃあ、バターとか？ラム酒とか？
とにかく、このケーキに詰まった旨味がじゅわ～っと溢れ出すのです( ´艸｀)
元々、レーズンパンとか、レーズン系があまり好きではなかった私なのですが…最近は全然食べられるようになりました！
いや～成長したね～
給食のレーズンパンに泣かされていた私からしてみたら、考えられないです…(^▽^;)
でも、このレーズンケーキも、大粒のレーズンがもっちもちしてて美味しい(≧▽≦)
レーズンの酸味が、あま～いスポンジ生地とベストマッチですね！
しかも、生地にまでラム酒の味がかなり深く染み込んでいる様子…
これは、大人の焼き菓子って感じ
子供にはちょっとラム酒がきつすぎる気もしますが…私は、このお酒感はかなり好き！(笑)
とにかく、しっとりとした生地はラム酒の旨味をたっぷりと吸ってずっしりと湿り気がある程です。
この鼻から抜けるお酒の香りがめっちゃお上品で上質～
これ、かなり好みかも～！
レーズンサンドといい、このケーキと言い…レーズンとバターはかなり相性がいいんですね！
そして、このケーキが今回の中で1番甘さ控えめ大人味だったかも…
他のはどれもこれも結構甘い印象が強かったので…
でも、甘さ控えめなのに1番素材の味があって…かなりコク深いケーキだったと思います！
4種類の焼き菓子をレポしてきましたが…
個人的には、このマロンケーキとレーズンケーキはかなり好みでした！
うう～ん、甲乙つけがたいなぁ…
フィナンシェやマドレーヌは他にもレベルの高いお店がいっぱいあるから…あまり印象は無かったですが…
マロンケーキ＆レーズンケーキはかなりオススメ(o^-')b☆
これ、実は水道管工事の業者さんが持ってきてくれたんだよね…
ずいぶん遅くなっちゃったけど…美味しい頂き物をありがとうございました(^人^)