どうもこんばんは！
昨日はピーチ新歓でした～！
いや～前々から色々と皆で計画してたんだけど…何とかうまく行ったかな？
皆、楽しんでもらえたのかしら…？
皆が楽しかったのなら私達はそれで本望です！
そして、ちょっぴり二日酔い気味だった今日は家にこもってレポート＆英語の予習＆レポート＆実験準備エトセトラな1日でした。
はっちゃけた翌日はゆっくりです。
そして明日はバイトって言うね！
で、お勉強のお供と言ったら温かい紅茶と美味しいお菓子でしょう！
ってことで、今日で最後なmont plusの焼き菓子！
今日は右上のフィナンシェです♪
私の大好物のフィナンシェ
今回の焼き菓子の中でも、1番楽しみにしていたのがこのフィナンシェです^^
フィナンシェ大好き！
様々なケーキ屋さんで、絶対買っちゃうのがこのフィナンシェ！
フィナンシェ食べ比べを楽しみにしている私としては、mont plusさんのフィナンシェも楽しみでなりません
棒形ではなく、小判型のフィナンシェです。
焼き色もこんがりとしていて、表面はしっとりとしていそうな光沢があります～
そんなフィナンシェの断面図はこんな感じ！
何故かちょっと茶色くて、紅茶味でもないのに茶葉の様な黒い斑点が含まれています…
多分、原材料に“水あめ”があったので、茶色い水あめが練り込まれているんじゃないかな？
今回はナイフでカットしてみたのですが、表面はサックリ、中はねちっとした印象でした。
ではパクリ☆
んん！
美味しい～！！
これは、かなり上位ランクのフィナンシェな印象です！
mont plusさんの焼き菓子は他の3つは、“しっとり系に見えて意外とふんわり軽い”と感想を書いたのですが…このフィナンシェは、バターがじゅわっと溢れ出してジューシー！
アーモンドプードルがたっぷりと使われているのでしょうね…しっとりとざらついた生地はアーモンドの良い風味をたっぷりに醸し出しています。
めっちゃ私好みの焼き菓子です
表面は良い焼き加減でサックリとしているけど、中はし～っとりと密になった生地です。
噛んだそばからバターの香りや優しい甘みが溢れ出し…めっちゃ風味豊かなフィナンシェ。
さらに、水あめを使っているからか、さらっとした感じではなく本当にもっちりねっちりした食感( ´艸｀)
そして、結構甘めなのに、後味はしつこくなくやっぱりお上品なお菓子です。
甘さがお上品だから、しっかり生地なのにどこか軽いような…もっともっと欲しくなっちゃうようなフィナンシェです。
そして、紅茶にめちゃくちゃ合います！
上質と言うか、繊細と言うか…
美味しいケーキ屋さんのフィナンシェって感じでした。
これは、今回の4つの焼き菓子の中でぶっちぎりで好みだったかな～
これはまた食べたいかも～
っていうか、やっぱりフィナンシェって美味しい！
フィナンシェって言う焼き菓子自体が本当に、紅茶に合って美味しいですよね～
NINIKINEさんの重た～いフィナンシェも美味しかったけど…ここのも美味しかったなぁ～
でも、やっぱり一言にフィナンシェって言ってもお店の個性がありますね。
スイーツって、奥が深い～！
mont plusさんのお菓子ボックスにはあとクッキーとサブレが残っているので、まだまだ美味しい幸せは続くのです