市民会館で講演会を聞いた後、母と祖父と近所の仲のいいお姉さんと、姫路の仲の良いお姉さんと、従兄弟と叔母で姫路へ！
7人という大所帯だったので、車2台で行きました☆
目的地は、姫路の“紅鶴”という中華料理屋さん
近所のお姉さんと叔母のオススメのお店です(^O^)
祖父がご馳走してくれるという事で、皆で遠慮なく飛びつきました(笑)
母も私も行ってみたいお店だったので、すっごく楽しみ～！
とりあえず、2500円ぐらいのフラミンゴプレートというランチメニューがオススメみたいだったので全員それを注文(°∀°)b
さらに、大所帯という事で単品で海鮮あんかけや焼きそばと五目あんかけおこげも追加しましたo(〃＾▽＾〃)o
フラミンゴプレートがこちら♪
わぁ～！！
超贅沢～！！
沢山の種類のお料理がちょこちょこっとずつ乗っているので、細々と美味しいものを楽しめそう( ´艸｀)
これ、女子にはかなり嬉しいプレートだよねо(ж＞▽＜)ｙ ☆
まずは右から、前菜の盛り合わせとマーボー豆腐。
前菜の盛り合わせは、全て1口サイズの小さな前菜がこれまたちょこちょこと可愛らしく盛り付けられております。
きくらげの酢の物に空豆が添えてあったり、お魚の酢の物、サザエの様な貝、お肉、なすの揚げ浸しみたいなのと、きゅうりのお漬物と海老。
1つ1つは小さいけれど、本当に種類が豊富！
しかもどれもこれも美味しくって1口食べるたびに「幸せ～、次はどれを食べよう！」と楽しくなっちゃう１皿でした♪
麻婆豆腐は山椒の香りが結構しっかりとしていて、ピリリと。
しかし、唐辛子の様な辛さはなくって、本当辛い味というよりまったりとしたまろやかなお味に山椒がアクセントを効かせている感じ…
だから、口の中がヒリヒリしたりとかは一切無くって、寧ろ爽やかであっさり。
セットには白いご飯が付いていたので、この山椒の風味が白飯を進ませます(^∇^)
最後には、麻婆豆腐をご飯に掛けて麻婆丼にして食べちゃいました(笑)
そして、北京ダックとエビチリ。
北京ダックは、各自で巻くタイプじゃなくって最初から巻かれているタイプ。
しかもお洒落な事に、ガラス瓶の中で聳え立っています(笑)
これまた、皮はぶ厚めのもちもちで、中のダックはジューシー☆
だけど、野菜もたっぷりだし、味噌の味はこってりしすぎず薄味で上品で食べやすい。
北京ダックって、鳥の皮が使われるからどうしても油ギッシュでこってりしちゃうイメージだけど、ここの北京ダックは比較的あっさりと食べやすい１品でした♪
やっぱり女性向け
エビチリは、大きな海老が２つ！
ぷりっぷりで美味しいです！
チリソースは、ちょっと辛いけど白ご飯と良く合う感じ(°∀°)b
エビチリって、店によってはスイートチリソースみたいに結構甘めの味付けにするところもあるけど、紅鶴さんのエビチリはあんまり甘くないです。
だから、後味がすっきり。
口に残る感じの甘ったるさがありません。
こちらも、やっぱり食べやすいです♪
ふかひれスープも付いています
これが、熱々でなかなか飲めなかったー(笑)
しかも、結構しっかりととろみが付けられているので冷めないんですね…
仕方なく、口の中を火傷する覚悟で食べたらこれまた美味い！
シンプルな味の中華スープなんだけど、バラバラに解されたふかひれが結構太目のふかひれで食感がちゃんとプチプチッとあるんですね^^
春雨とは違うんだぜ…！
しかも、結構たーっぷりふかひれが入ってて、お腹も舌も満足です～(-^□^-)
さらに、飲茶２種盛りが付きます。
結構なボリュームですよね
蒸したての蒸篭から取り出されたのは、可愛らしい丸い海老餃子と小さな肉まん♪
海老餃子は、皮が透明でもっちもちで、中は魚介のすり身だけでなく海老ちゃんが１匹プリンっと入っていますo(〃＾▽＾〃)o
食感もお味も最高だぁ～☆
肉まんは、蒸したてだからか皮がもうふぉっかふぉか♪
ほふほふとはふはふのほくほく！(笑)
とにかく、雲の様なふわふわの生地に遠慮がちにミンチが入っています。
とにかく生地がふわふわなのでとっても食べやすいです
さらに、忘れてはいけないのが…単品注文(^▽^;)
これだけで、かーなーりーおなか一杯なのですが…どうしても食べたかったあんかけやきそばとあんかけおこげを７人でシェアしました(・・；)
ま、１人前を７人でだから、本当味見程度の割り当てだったんですけどね(笑)
まずは海鮮あんかけやきそば♪
叔母が７人分に取り分けてくれました(*゜▽゜ノノ゛☆
細ーい中華麺を一度おこげが出来るぐらいに焼いてから、チンゲン菜やきのこといったお野菜＆海鮮たっぷりのあんかけを掛けてる１品。
これがまた、あっさりと食べやすくってうまーい！
麺も、こげた部分がちょっとパリッとしてて、細いからあんかけと良く絡んで…
やっぱ中華の焼きそばは普通の焼きそばとは全然別物だよね～！
私は、この細麺の中華のあんかけやきそばが大好きで…小さいときから中華を食べに行ったら絶対「あんかけやきそば頼んで～」って言ってました(笑)
そして、これ、祖父がすっごく気に入ったみたいで「うちの焼きそばもこれにしよう！」って言ってましたｗｗｗ
この麺でソースやきそばはどうかと思うけど…(・・；)
中華やきそばって普通に買える物なのかしら？？
そして、あんかけおこげ♪
こーれーはーやばうまだったー！！
このお店の看板メニューという事で、近所のお姉さんが「絶対食べて！是非食べて！」と大プッシュして下さった一品。
やっぱり、看板メニューは違うわ～
自信持って提供してるって感じだもん♪
本当に美味しい！
これ、鉄鍋におこげを入れて、目の前であんかけを“じゅわ～”って掛けてくれるので、もう食べる前のパフォーマンスからテンションあげあげになっちゃうんですよ～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
そして、あんかけは海鮮のお出汁が本当にしっかり出ててあっさりしてるのに病み付きになっちゃって止められない～(＞＜;)
満 場 一 致 で 今 回 の ナ ン バ ー ワ ン 料 理 で し た ！
ここへ行ったら、これを食べないと損です！
ただ…これを１人前となるとちょっと厳しいかも…とも思いました。
やっぱり、スープものだし…お腹に溜まりそうだなぁ、と(^^;)
２人以上で行って、１皿頼みたい、もしくはおこげと焼きそばを半分こしたいかなって感じ。
そのあと、満腹でデザートを持つ私たちにウエイトレスさんが「こちら、店長からです…」と、大学芋を下さいました(^^;)Oh...
これ、大人数で行ったときのみサービスしてくれる１品なんだって♪
しかも、これまた絶品！
みんなお腹いっぱいだったけど、あまりの美味しさに１人１つずつ食べられちゃいました(^▽^;)
もう、表面の飴がカリッカリで香ばしい！
けど、ギトギトしてなくって、本当お上品な感じ。
このサービスは嬉しいなぁ…
で、本題のデザートは杏仁豆腐でした(≧▽≦)
これがまた…もう、本当、最後まで絶品…(・・；)
抜かりがないですねぇ～
これ、めちゃくちゃ濃厚な杏仁豆腐なんです…！
もう、食感が舌の上でざらつく感じ。
ツルンッと軽い喉越しというよりは、こってり濃厚なプリンの様な杏仁豆腐。
とにかく、うまみがハンパ無い。
で、こんだけ濃厚濃厚と言いながらも、味はあくまでも“杏仁”だからさっぱりと食べ切れてしまうんです。
不思議なスイーツだなぁ…
ただ…本当に、最後まで美味しかったです
感動をありがとう…紅鶴さん…！！！
ってことで、全員お腹いっぱいになっちゃいました(^^;)
でも、70超えた祖父でもこの量を食べきれちゃうんです。
中華って、油たっぷりのこってりした食べ物っていうイメージがありませんか？
でも、この紅鶴さんのお料理は比較的あっさりしてて、食べやすい。
また、全てが1口2口サイズで種類が豊富なので飽きない。
むしろ、次に何を食べようかとワクワクさせられる。
食事って楽しんでなんぼですもんね。
そして、お料理もさることながら、仲のいい友人や家族や親戚と笑い合って、シェアしあって食べられる空間。
やっぱり実家って、地元って素敵。
おじいちゃん、ご馳走様！(^人^)