こんばんは～
最近、毎日ＮＩＮＩＫＩＮＥさんのレポが入ってますね～
いっぱい兵庫にお菓子を買って帰ったから、ちょっとずつ消費しているんですが…これをレポしようとおもったらやっぱ毎日母と一緒にシェアして食べちゃいます(^▽^;)
もう、ブログジャンルに“NINIKINE”を作らないとダメなんじゃ…(笑)
ってことで、昨日の夜に頂いたNINIKIEさんのガレットブルトンヌ♪
ガレットにしたらちょっと茶色いみたい
そして、表面のテカテカはちょっと抑え目かな…？
アルミカップに隙間があって、取り出しらくらくでしたo(^▽^)o
さっそく母と半分こパクリ☆
んー…結構しっかりと焼かれてるから固め！
で、すっごく香ばしい！
結構意外だったのは、中の方まで全部この表面と同じ焼き色だった事Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
普通、ガレットブルトンヌっていったら、中心の方は黄色い卵黄色でほろほろ～っと崩れていく気がするんだけど…
このガレットは、中までがっちり固めで中心も茶色い。
逆に、なんで表面が焦げちゃわないのー！？って疑問になるぐらい中がしっかり焼けてる感じ。
固めなんだけど、発酵バターがたーっぷり贅沢に使われているから口の中の熱でバターがじんわり溶けて口当たりはいい感じ。
NINIKINEさんのスイーツって不思議…
そして、やっぱりNINIKINEさんのスイーツはバターが贅沢だわ…(ﾉ´▽｀)ﾉ
母も私も、“ガレットブルトンヌ”は大好きなお菓子ですので…結構色んなところのものを食べ比べているのですが…NINIKINEさんのガレットはちょっと別物というか…食べたことがない感じでした。
クロワッサンアマンドのアーモンド生地がすっごく美味しかったので、同じくアーモンドプードルで焼き上げるガレットもほろほろ～っとした食感を想像していたのですが…予想外でした∑ヾ(￣0￣;ﾉ
個人的には、しっかり香ばしいというよりはガレットは表面ザクザク、中はほんのり黄色くてホロッと派かなぁ…
でも、やっぱNINIKINEさんのお菓子は高級感がパネェっす。
バターの口解けとか…すっごく、いいお菓子って感じがするわ～( ´艸｀)
母曰く、「あんたが焼いたガレットが美味しい」と言ってくれたので、また久しぶりにガレット焼こうかな♪
実家に、アルミ型が無いけど…(^^;)