慎之介鍋～ｯ☆☆

昨日は…




三重県伊賀の信楽焼「長谷園」へ











実は…

前々から、こちらの蒸し鍋を使ってまして、ヘルシーな蒸し料理を作っております


縁あって、ピーが新しい鍋をプロデュースする事になって…(笑)



今まで使ってて…新しい工夫、例えば…


持ち手を…マニキュアした女性でも持ちやすい形に変えたり、蓋の取っ手の高さを高くして…全体を軽く仕上げたり、




歴史ある登り窯も…長谷会長に案内していただきました～ｯ











色も…民芸風の黒を止めて、マンションや若い家族にも、違和感無いように、オフホワイト、グリーン、渋オレンジの三色展開




あ、そうだ、蓋全体の高さも高くして…中身がタップリ蒸せるように



「長谷園｣から10月に「慎之介鍋」として発売する予定



期待してくださいね～



そして、ディナーは…



左京区北白川の「Eisuke」







創作和食のお店


オーナーの阿山哲生さん


美味でした～ｯ