新座の特産野菜【ごぼう】

ごぼうを掘りました。

トレンチャーという機械で溝を掘ってから抜いていきます。



新座は関東ローム層という柔らかい土質なので、根菜類に適してます。
特にごぼうは柔らかさが自慢です。



一袋(600g) 200円

【安納芋】はじまりました。

安納芋です。
種芋を頂いて、初めて作ってみました。
少し小ぶりなさつまいもです。

早速、試食してみましたが、トロッとした食感で甘味が濃厚。大当たりです。

一袋(500g)250円


こちらは毎年作っている【ベニアズマ】

今年は虫食いも少なく、よくできてます。


一袋(700g) 200円

定植

今日も仕事は定植です。




年明け用のブロッコリー、カリフラワー、オレンジ白菜、山東菜、キムチ白菜など。

全部手植えです。

消防団

19時、消防団の車両点検・整備です。

新座の農家は就農すると消防団に入ります。

消防団とは火事の時に消防署員の手助けをするボランティアです。

火事の時以外でも、毎月の車両整備や出初め式の時などに出動します。

「農商工連携」「6次産業化」は必要か？【人参うどん】

これからは必要でしょう。
しかし言うは易しですが、実際やるのは難しいです。

けれども、実現させてる人もいます。

畑の隣で【人参うどん】を食べられる店が今月28日にオープンします。

今日、看板が出来上がってました。