モーニングバード

テレビ朝日のモーニングバードという情報番組。


今朝は「にんじんのお得な情報」ということで


尾崎ファームの人参が出演しました。


新座市と言えば人参が特産ですからね。





番組映像の写真はこちら
↓
http://www.facebook.com/media/set/?set=a.2886097755633.151162.1355823379&type=1&l=ba7768f224


今回、番組の一番のテーマは人参の「芯」について。


人参は皮に近い外側の方が栄養価が高い！

というのは聞いたことありましたが、

実際、検査機関で測定してもらいました。


外側と芯の部分ではベーターカロチンの数値が５倍も違ったということです。



番組中、羽鳥さんをはじめ出演者の方が洗いたての人参の美しさに驚いてくれたのが
嬉しかったですね。




良い人参を選ぶポイントは、鮮度や品種など色々あります。

（品種ではベーターキャロットをおすすめしてます。）


その中で芯の大きさも一つのポイントということです。


野菜は農家にとっては一つの作品ですから、

野菜を買うときは良く観察して買ってもらえれると嬉しいですね。



番組で紹介された人参を使った料理のレシピはこちら
↓
http://www.tv-asahi.co.jp/onair/info.php?b=morning&id=2645


では。