農家レストランへの道

娘の入学祝いを兼ねて、普段野菜を買っていただいている

小平のイタリアン「トラットリア　クオーレ」に行ってきました。

まず、オードブルに出てきた尾崎ファームの菜の花に感動。

普段家ではおひたしに辛子醤油くらいですが、おいしいドレッシングに絡めてすっかりイタリアン！

自慢の窯焼きピザやパスタもお世辞抜きで美味しかった。

近い将来、ここのシェフを引き抜いて、尾崎ファームと提携して食堂を開くことも検討しています。