ヤオコーリポート

ヤオコー新座店の地場野菜コーナーがモデル店に選ばれたということで、年明けにプレゼンがあるそうです。


そこで、プレゼン用に個人的なリポートを記しておこうと思います。


「ヤオコーリポート」


ヤオコー新座店は消費者のみならず、生産者からも注目されています。

数字から見ても、今のところ、「成功している」と言うことができるでしょう。


その理由について自分なりの見方です。

１．新規オープン店である。

当然のことながら新しい店は地域の話題性もあり、きれいな店は足が向きやすい。

２．地域性・立地条件

ヤオコー最南端ということですが、新座は都会と田舎がちょうど良く融合されています。

地場野菜は都心部に近づく程重宝されると考えます。
ただし、あまり都心だと農地も少なく生産力に劣ります。


近所に農産物直売所があったことも要因の一つと考えます。

この直売所は25年前にオープンして地産地消の推進に努めてきました。

つまり、新規の店でありながら、地場産のブランディングが既に出来上がっていたということが言えます。

３．一日２回の出荷体制

生産者が直売の経験が豊富で、売り方を知っている。

午後にも野菜を搬入することで常に新鮮野菜を並べておくことに努めています。

例えばブロッコリーやカリフラワーはいくら朝どりでも、朝９時から売り場に売り場に置くと、夕方にはしなびてきます。


午後に収穫、搬入すれば夕方のピークタイムに新鮮なものが並んでいます。


また、商品のポップやラベルは生産者自ら積極的に作っています。


４,値段の付け方にこだわる


生産者の中には近所の他のスーパーや直売センターと掛け持ちの人もいます。

地域の野菜の相場眼に長けてきています。


高すぎず、安すぎず最適な値段の設定にとことんこだわっています。


ヤオコーのレギュラー品だけに左右されない、独自の値付けをおこなっています。


例を挙げると「人参」

レギュラー品はバラでＬ一本22円。

地場産はＭ３本９９円。


それでも地場産の方が売れてます。



５,店側との連携

地場産売場はレギュラー品よりも優位置にあります。

また、売場の拡大にも店側が快く受け入れてくれました。


そういった体制を生産者の側も汲んで、より一層出荷に励もうという気を起こさせます。