当店では、５種類のスペスシャルティ・コーヒーがあります。
さて、スペシャルティ・コーヒーとは？
それは、同じ地域でも標高、地形、自然環境が変化すると、異なる気候を産みます。
それにより、異なる土壌が産まれ、その中でユニークな味、香りの特性と特徴を持ったコーヒーが産出されることがあるのです。
これが、スペシャルティ・コーヒーと呼ばれるコーヒーです。
つまり、スペシャルティ・コーヒーとは自然のスパイスが加わって、味や香りが絶妙な特徴を持ったコーヒーになったものです。
コーヒーの価格は、一概に「高いもの＝おいしいもの」という定義が当てはまりません。
味に関係なく、「希少価値」というだけで、高価な価格になっているものもあるからです。
コーヒーを購入する時に参考にしてみてください。