パンの勉強

パン屋さんでクロワッサンの製造のアルバイトをしています。

今日は一日研修。

研修と言っても作り方の勉強ではなく、
パンやお店の歴史、天然酵母やパン酵母の違い、他会社のパンとの食べ比べ、世界のパンの呼び名、接客についてなどなどです。

久しぶりに授業というものを受けました。
大学生に戻った気分。
予想を遥かに越えて面白く、集中してしまいました。
なるほど～って思いっぱなし。


奥深いぞ、パン。

今になって、勉強が面白い。

写真は研修終了後、急遽会えた友達と。。